Minska ditt matsvinn – en definition och lite tips

När jag såg att The Sustainable Society hade tema matsvinn denna månad blev jag såklart sugen på att hänga på samma tema. För det är ett ämne som jag tycker är väldigt viktigt och som lever kvar hos mig lite extra sedan jag skrev min c-uppsats om just det under min högskoletid. (Länk till mina tio tips om hur du minskar matsvinnet i hemmet finns längst ner i det här inlägget.)

Men först, vad är matsvinn egentligen? Det finns faktiskt, tro det eller ej, lite olika definitioner på det. Vissa menar att det man kan minska matsvinnet genom att kompostera eller på annat sätt ta hand om resterna vi annars skulle kasta. Personligen definierar jag matsvinn som: mat som slängs men som hade kunnat ätas upp av människor. 

Matsvinn blir något mer positivt om det tas tillvara på för att föda upp djur, omvandlas till energi eller bilda fin matjord. Men det är likväl matsvinn och dess grundliggande problem (att det slängs hutlösa mängder bra och ätduglig mat som kräver massa energi, vatten mm) finns fortfarande kvar.

Ibland kan det vara lätt att lägga krutet på att ta tillvara på det redan uppkomna matsvinnet. Det är dock att blunda för orsaken till dess uppkomst. Problemet vänds till något bra, men för att gå mot en hållbar utveckling och i synnerhet en hållbar matproduktion, globalt och i Sverige, krävs fokus på att minimera matsvinnet. Inte omvandla det.

Självklart finns det oundvikligt matsvinn, och det är något helt annat. Det är t ex ben, tepåsar, oätliga skal och stjälkar. Att kompostera det är guld! Icke att förväxla med vanligt, tyvärr lika vanligt förekommande, matsvinn.

För er som redan läst mina tips på hur man kan minska sitt matsvinn, och kommer ihåg dem, så kan ni skippa att klicka på följande länk. För er andra: HÄR finns mina tio absolut bästa tips för hur man minskar sitt matsvinn i hemmet. 

Vad hände i maj?

Det kan man undra. Bloggen ekade i alla fall tom, så när som på ett inlägg den 4 maj och nu är det redan 1 juni. Tiden springer iväg och det är mycket här hemma på gång. Elise är på förskola när jag och Tomas jobbar, all annan tid går åt till att ordna med djuren, så frön, rensa djupbäddar och fixa tomater. Roligt men svårt att hinna med allt som man vill, t ex blogga. För er som undrar hur maj varit och som vill få koll på läget hos oss kommer en liten lägesuppdatering, håll till godo!

7 maj städade vi hos kaninerna och såklart ville Elise också hoppa in i buren, precis som mamma gjorde… Mysigt värre!

Den 11 maj blev det helt plötsligt snö igen och så väldigt kallt och tråkigt. Trodde aldrig våren/sommaren skulle dyka upp där ett tag. Men det gjorde den, med besked redan två veckor senare. Och det började grönska, äntligen!

15 maj kom tomaterna äntligen ut i växthuset. Som vi längtat efter det, både växthuset och tomaterna. Tänk senare i sommar, då ska vi frossa i tomater! Drygt två veckor senare ser det ut såhär där inne och tomaterna börjar växa på ‘Sungold’. Underbart!

Kalas med delar av familjerna med god gemenskap och fina presenter den 20e, eftersom Elise fyllde år den 23e. Galet att vår lilla dotter redan är två år! Den gula lilla vattenkannan är helt klart en av de bättre presenter hon fått. Att vattna har nu, om möjligt, blivit ännu roligare. Vår lilla hjälpreda.

Den 26 maj fick vi vår första svärmning på ett av samhällena i Bottnaryd. Precis då Tomas hade det som mest stressigt och skulle iväg till bröllopsplanering inför bröllopet den 27 maj som han var värd på fick han ett samtal från en vän i Bottnaryd. ”De sitter i en buske på min tomt.” Lyckligtvis klarade han ut att fånga in de och få med drottningen!

Dagen efter var det som sagt bröllop, fina vännerna Sophie och Niklas gifte sig och det var en vacker dag att minnas! Underbart väder, fin vigsel och en riktigt trevlig fest med god mat. Tacksam att jag kunde vara med! Klänningen hittade jag på butikpaletti.se, som lyckligtvis var i (ekologisk) bomull och bambu. Luftig och skön i värmen!

Potatisen, löken och många många frön har kommit i jorden. Det finns hopp om en bra odlingssäsong! Mycket har också börjat spira, sparrisen har kommit till vår allas glädje t ex. Vi alla tre slukar den, stekt/grillad med lite salt på. Mums! Regnet som vi väntat på allt för länge kom också i tisdags, äntligen! Än är det väldigt torrt men det hjälpte såklart lite på traven med runt 20 mm regn.

Det var maj det. Väldigt fin månad, trots en del stress och ”måsten”. Började i frustration över kylan och snön, mellanlandade i frustration över torka och avslutas i tacksamhet över regnet och grönskan. Nu är det sommar och oj vad vi ska njuta av den i år!

Tillökning igen – kaninungar, grisen Gördis och lilla kalven!

Att utfodra djuren morgon och eftermiddag/kväll har blivit så mycket roligare den senaste tiden. En anledning till det är att vädret blivit varmare, solen visar sig emellanåt och fåglarna kvittrar. Det är behagligt och till och med skönt att vara ute igen. En mer novemberlik april minns jag ej, väldigt skönt att den äntligen är över.

kaninungar

Men det är inte den främsta orsaken. Den har ni i rubriken! Det har blivit så många fler att titta till, närmare bestämt åtta stycken. Sex små kaninungar föddes för cirka fem veckor sedan. Som ni förstår är de helt underbart söta! För någon vecka sedan hoppade de ut ur boet och vill mer än gärna komma fram och hälsa på oss när vi kommer med mat.

kaninungar2

LillenKaninpappan Lillen tackar inte nej till ett äpple, och Elise hjälper mer än gärna till. Är så tacksam över att ha möjlighet att ge Elise en uppväxt nära djur och natur. 

Sen har ju Siri fått en kompis, nämligen lilla grisen Gördis. Hon är också en Linderödsgris och är från Falkenberg. Tomas hämtade hem henne i påskas och trots att Siri gärna vill sätta henne på plats med jämna mellanrum verkar de ändå ha det trevligt ihop mestadels. Lite blygare och mer försiktig, men en mysig liten dam hon också.

grisengördis

Sist ut kom lilla tjur-kalven, för ungefär 1,5 v sedan. Farbror som har korna på gården hade inte räknat med att på en kalv på köpet när han köpte in ungdjuren senast. Så visst blev det en liten överraskning att kalven skulle komma. Lilla kalven är dock ett glatt sällskap i ladugården där han springer omkring och sladdar bland de andra korna. Därav lite ont om skarpa bilder… För en glimt av honom får ni ta en titt på mitt Instagramkonto!

Nu ser jag fram emot en varm och solig maj med mycket kaningos och arbete ute i grönsakslandet. Det blir så mycket lättare nu. Ljuset, värmen. Äntligen vår!

NoPoo – Kroppen

Vårda kroppen på ett miljövänligt och naturligt sätt har blivit en självklarhet för mig. Inget jag ens reflekterar över nu mera, precis som det ska vara tänker jag. En bra hård tvål, kroppsolja, egen ihoprörd deo, kropsskrubb och ringblomssalva – i princip det enda som behövs!

Tvål: Ur flera synpunkter är det bäst att använda sig utav hård tvål, både i duschen och vid handfatet. Du slipper frakta hem massa vatten som en vanlig duschtvål på flaska innehåller. Det är också bra ur zero waste- perspektiv då den inte behöver någon (plast)förpackning. Eftersom den är utan vatten behövs inget konserveringsmedel eller emulgeringsmedel, men var ändå noga med vad den hårda tvålen innehåller. De kan vara starkt parfymerade och har i många fall SLS (sodium laureth sulphate) eller liknande tensider som tvättaktiva ämnen. De kan också vara gjorda på mineralolja men också vegetabiliska oljor som är dåliga för oss och miljön. En av dem är t ex palmolja som tyvärr letar sig in både via mat och hudvårdsprodukter i våra hem.

Håll därför utkik efter helt ekologiska och naturliga tvålar! Här är några tips på reko märken att kolla in: DevazMalin i RatanTvåla och Tvaga, rena och eko Aleppotvålar (från t ex Gröna Gredelina, eller Jordklok). Vill du hellre ha en flytande tvål, kolla in min favorit från Body Bazar, African Black Soap.

Tvål
Härlig tvålhög som har en tendens till att föröka sig emellanåt. Hård tvål <3

Kroppslotion/olja: Här kör jag på ”less is more”! Liksom att inte torka ut hårbottnen med för starka schampon funkar det liknande på kroppen om man tvättar för rent för ofta, med starka tensider dessutom. Kroppen är inte anpassad för att bli tvagad med stark och uttorkande tvål varje dag, utan mår bättre av en raggardusch vid behov och en vanlig duschning någon gång i veckan.

Trots mild tvål och mindre duschning blir mina ben och fötter torra emellanåt. Då är det toppen att smörja in med en vegetabilisk olja precis utanför duschen på fuktig hud. Då binds fukten med hjälp av oljan och huden kan tillgodose sig både fett och fukt. Jag har en färdigblandad olja (som doftar ljuvligt) från Organics By Sara, men man kan såklart prova sig fram med olika vegetabiliska oljor som man råkar ha hemma eller köpa på t ex Kokos & Co eller Devaz.

Handkräm: Nu kör jag på hampafröolja och egengjord ringblomssalva eftersom jag har tråkig eksem på ena handen. Det hjälper faktiskt bra, om jag inte glömmer av mig och missar att smörja. För er som inte har liknande problem kan det räcka långt att byta ut sin tvål till en snäll variant och vid behov smörja med lite kokosolja/mandelolja eller liknande. Sheasmör är också väldigt vårdande och härligt som smälter in i huden. Smöret ger en lite fetare yta som behåller fukt bättre än olja som dessutom vårdar extra narig och sprucken hud.

ringblomssalva
Ringblomssalva med eget bivax, ringblomsolja på raps och kokosolja.

Deo: Vanliga deodoranter och antiperspiranter innehåller många tråkigheter. I de sistnämnda finns aluminiumsalt för att täppa till porerna i armhålan så man inte svettas alls. Dessutom kan det ge bieffekter och kan stanna kvar i kroppen länge. Om jag bara fick välja en giftfri hudvårdsprodukt skulle det vara deon! Den senaste tiden har jag använt mig av min egenrörda deo som jag gör på kokosolja, bikarbonat, maizena samt några droppar eterisk olja. Här finns det receptet om du också vill testa!

Jag har också en liknande krämdeo från Marigold hemma, som jag också tycker funkar bra. En annan som jag hört mycket bra om men inte testat är Naturlig deo, också den en krämdeo. Om man mot förmodan vill ha en roll-on (som i vissa fall inte är lika ren till innehållet som en krämdeo) tycker jag c/o Gerd är toppen.

Krämdeo
Mer än så lite krämdeo krävs inte under varje armhåla, drygt och bra! 

Raklödder: När jag väl rakar mina ben skippar jag raklöddret och löddrar upp en tvål mot benet istället. Funkar lika bra det! Det finns också särskilda raktvålar om man skulle vilja ha det. Tomas har t ex den här till ansiktet som han tycker funkar fint (dock ser jag att den innehåller palmolja, inte bra trots eko anser jag.. Därför kika hellre på den här t ex.)

Kroppsskrubb: Jag skrubbar inte kroppen särskilt ofta, men när jag gör det tar jag av vad som finns hemma i skafferiet. Oftast blir det lite vanligt socker och oliv/raps/kokosolja. Någon droppe eterisk olja av t ex eukalyptus gör det hela väldoftande och uppiggande också. African Black Soap fungerar exfolerande och är djuprengörande. Och en insmörjning av rasullera+honung+rosenvatten som sedan masseras bort med vatten i duschen tar bort all smuts effektivt och gör huden len! Funkar också till ansiktet om man inte har allt för känslig hy.

Såklart är det här med kroppsvård ganska individuellt, som så mycket annat. Kanske funkar inte alls det jag tipsar om för dig, men kanske det gör det för andra. Vore roligt att höra era erfarenheter och tankar kring det här! Vad funkar för er, vad funkar inte? Något som ni blir sugna på att testa?

Det här inlägget är inte sponsrat av något slag. Jag tipsar bara om mina personliga favoriter för att fler ska hitta och möjlighet att testa dem. Allt för en renare kropp och jord. 

Fashion Revolution Week 2017 och min klädutmaning

Den här veckan är det återigen Fashion Revolution Week. En vecka då den skeva, ohållbara och orättvisa klädindustrin uppmärksammas. En vecka då bra exempel lyfts fram för att verka för en global förändring!

Såhär skriver rörelsen på deras svenska hemsida:

Fashion Revolution är en global rörelse som uppmanar till transparens, hållbarhet och etik i modeindustrin. Vi vill – tillsammans – radikalt ändra hur våra kläder produceras och konsumeras, så att allt det vi bär har skapats på ett säkert, hållbart och rättvist sätt.

Fashion Revolution Week är vår årliga kampanj som äger rum vid samma datum som när Rana Plaza-fabriken i Dhaka rasade, där 1,138 personer dödades och många fler skadades. Detta var den 24 april 2013. Vi använder den här veckan för att uppmuntra miljoner människor att fråga #whomademyclothes och genom detta kräva ökad transparens i produktionskedjorna.

Tyvärr är det lika aktuellt i år liksom de tidigare år jag lyft ämnet. Men Fashion Revolution växer för varje år och medvetenheten kring en hållbar och etisk klädkonsumtion ökar allt mer!


Det senaste året har jag utmanat mig själv, som ni vet, ni som hängt med ett tag här inne. Jag skrev lite blygsamt att det skulle gälla under ett halvår, men nu är det ett år sedan jag bestämde mig för att uteslutande köpa begagnade eller GOTS/Fairtade-märkta kläder till mig själv. Och det har gått över förväntan!

De plagg som egentligen inte ingick i utmaningens kriterier men som köptes ändå var tre linnen, ett par leggins och en långärmad tröja i miljömärkt ekoull och tre par trosor i ekologisk bomull. Sen fick jag nya jobbkläder via kommunen som inte hade någon märkning alls (tyvärr). Men vad jag nu kommer på var det allt. Ganska bra ändå va?! :)

Bästa köpet under året var helt klart mina favoritjeans all time, som jag hittade för runt 200 kr på en second hand i Jönköping. Att de dessutom är ett par Nudie-jeans som är tillverkade av ekologisk bomull under bra förhållanden gör saken inte sämre!

nudiejeans

Sammanfattningsvis är jag väldigt nöjd med mitt resultat av utmaningen! Jag bör kanske tillägga att jag verkligen inte är en storkonsument av kläder annars heller, och jag har ganska mycket i garderoben som jag har köpt sedan tidigare. Men att få tänka till och utmana sig själv såhär under det här året har ändå varit väldigt berikande och lärorikt samt bra för både plånboken och miljön!

Jag fortsätter såklart att köra på eftersom det funkade så pass bra. Varför bryta ett vinnande koncept? Nästa utmaning för mig blir att se över mina skoinköp…  Kanske är dags för dig att se över dina klädinköp också? Haka på! Har du också utmanat dig själv det här året? Berätta gärna hur det gått för dig!

Glad påsk!

Ville bara titta in här och önska er alla en riktig glad påsk! Hoppas ni får fira helgen med nära och kära. I eftermiddag åker vi till mina föräldrar för lite tårta och påskmat. Tårtan har gjorde jag och Elise på förmiddagen, en tårta fri från vitt socker, gluten och mjölk. Ska verkligen bli spännande att smaka, den ser väldigt lovande ut nämligen. Det är en Brownietårta med kolatäcke och havssalt. Det ni! Receptet hittade jag hos Organic by Mommy.

Dagen till ära testade jag också att färga ägg till frukosten. Helt naturligt med blåbär, resultatet blev lite blekt men ändå en fin effekt.

påskdekoration4

Tomas jobbar lite nu mitt på dagen, så jag och Elise roade oss dels med att baka men också med att göra en sista touch på påskfeelingen. Vaktelfjädrar pyntar både fågelboet med vaktelägg och blomkrukorna med påskliljor.

påskdekoration påskdekoration2

Pompom-bollarna jag gjorde för några år sedan åkte också fram från lådan, som små söta rosa moln. Glad påsk, ta väl hand om er!

påskdekoration5

påskdekoration3

Linderödsgrisen Siri har flyttat hit!

Sedan Tomas var liten har han velat ha en gris. En ”Linderödare”. Nu, efter många års väntan, har hans dröm äntligen uppfyllts! Inte mig emot, för när lilla linderödsgrisen Siri kom till oss kändes det helt självklart att hon ska bo här på gården.

LinderödsgrisenSiri2

Siri är en pigg liten dam som älskar att bli kliad på ryggen, nosryggen och bakom öronen. Gärna liggandes på sidan och med slutna ögon. En riktig kelgris med andra ord! Tror vi kommer ha det fint ihop. På påskafton är det också tänkt att hon ska få en kompis, eftersom det blir för ensamt att vara själv gris på gården. Ska bli spännande att se vad det är för en gylta!

Linderödsgris är en lantras som förr var nästintill utrotad/bortglömd, men som i början på 90-talet återupptäcktes och inventerades. De 8 djur man lyckades hitta blev då rasens ursprungsdjur. Mer om den historien finns att läsa på Föreningen Landtsvinets hemsida.  Nördigt? Japp. Men till mitt försvar – det är faktiskt ganska intressant och spännande! Här finns ungefär allt man behöver veta som nybörjarägare av Linderödsgrisar, kanske blev någon av er också sugna nu? Eller i alla fall komma och hälsa på ;)

LinderödsgrisenSiri

Nu har den gamla lantrasen fått sig ett rejält uppsving och är mer än poppis bland självhushållarwannabes som vi. Inte bara på grund av att Mandelmanns har sådana, utan även för att det är en väldigt bra ras.

De är tåliga och anpassade efter vårt klimat. Mår som allra bäst när de får vara ute med ett jordat tryne och extraknäcker gärna som markberedare och kvickrotsätare. De växer ganska långsamt och tål inte köpefoder utan mår bäst av hemodlad och ren mat (vem gör inte det..?). Det gör att de får ett väldigt fint kött och kan inte jämföras med köpt fläskkött från butik, enligt de vi köpte Siri av. Drömmen mot att vara självhushållande på kött börjar uppfyllas, och det känns kanon!

 

Så gynnar du bin och andra pollinatörer!

Har du egna bin eller vill du gynna de vilda pollinatörerna i din trädgård? Det är nämligen så att uppskattningsvis 1/3 av allt vi äter är beroende av bin, humlor och andra som pollinerar. Som ni förstår är vi galet beroende av dem, både i vår närmiljö men också globalt. Så, här kommer några handfasta tips på vad du kan göra för dina surrande vänner i trädgården och i närområdet!

Plantera och så växter som gynnar bin och andra pollinatörer. De är som mest utsatta precis i början på våren då vinterförråden börjar sina för dem. Därför är de tidiga blommorna extra viktiga, så som krokus, pingstlilja, skilla mm. Här finns en lista för hela säsongen som kan vara intressant att kika på.

bikrokus

Men den viktigaste födan allra först på våren är sälgen tillsammans med andra videarter. Var rädd om den och för allt i världen, röj inte bort den! Den kan vara livsavgörande för pollinatörerna. För ganska exakt ett år sedan skrev jag ett inlägg om det, läs det här.

Bygg ett insektshotell! Det finns många bra guider för hur man enkelt kan underlätta för pollinatörer och andra insekter genom att ge dem ett hem. Här finns bra information med många olika varianter – både väldigt simpla och lite mer invecklade konstruktioner.

Skippa giftet i trädgården och i maten, om du vill värna om både djur och natur. Ja, såklart mår pollinatörer inte bra av gift vare sig det handlar om lite ogräsbesprutning i trädgården eller i större skala på åkrar. En obesprutad miljö mår vi alla bättre av, så ekologiskt for the win!

Bin kan ha lite svårt att hitta platser att dricka vatten på, de ramlar helt enkelt lätt i och drunknar om vattenkällan inte är tillräckligt grund. För att underlätta för dem kan man därför skapa en vattenplats för dem, en så kallad bivattnare. Ett fågelbad/pajform full med småsten eller glaskulor funkar kanon.

Låt vägkanten/diken/ängen blomma. Värdefulla blommor för pollinatörerna försvinner när vi är för snabba att slå vägkanter och ängar. När åkrarna blir större försvinner också diken som tidigare varit en viktig plats för dem att hitta föda på.

Om du inte har möjlighet att bli biodlare (vilket kräver lite tid och engagemang men är superkul och spännande!) kan man sponsra en bikupa eller bli bi-fadder. Det är inte så vanligt, men på vissa orter finns biodlare som ger företag och privatpersoner den möjligheten. Kolla med er lokala biodlare!

bikrokus2

Hoppas ni nu är lika taggade som jag på att gynna alla bin, humlor och andra pollinatörer som finns i vår omgivning!

Nopooiga köptips!

Igår höll jag i en frukost på hemmaplan i Bottnaryd för ett helt gäng – ca 80 st! Så roligt att många kom för att lyssna på vad jag tycker är så kul att prata om, dvs om att leva mer hållbart och enklare samt om nopoo.

Det var många som efteråt var taggade och intresserade av att köpa bättre och renare hud- och hårvårdsprodukter. Om man är helt ny i det kan vara lite klurigt att veta vart man smidigast hittar det, därför namedroppade jag en del namn på olika företag som är väl värda att kolla in.

ansiktsoljor

Eftersom jag känner mig själv och vet hur lätt det är att glömma namn man hör en gång sådär, tänkte jag länka till mina favoriter, så att ni läsare och framförallt föreläsningslyssnare kan få tips på vart ni kan hitta finfina produkter. Här kommer lite tips på webbutiker med bra grejer som har helt rena och ekologiska produkter:

Om man hellre vill handla i fysisk butik finns Bi-kupan i Jönköping på Tändsticksområdet som bland mycket annat har naturlig hud- och hårvård samt städprodukter. Butikskedjan Life har också en del bra produkter, men dock med blandad grad av ekologiskt/naturligt.

Africanblacksoap

Det här är ett helt osponsrat inlägg med bra och sjyssta företag som jag gärna delar med mig av. Hoppas ni kan hitta några nya favoriter till badrum och städskrubb!

Zero Impact – lite tankar kring matvanor

Förra veckan kollade jag på programmet Zero Impact. Ett program om familjer som med sina vanor gör en ganska så stor påverkan på klimatet. Helt vanliga medelsvensson med andra ord. De får resa till platser där de med egna ögon får se vad vissa av deras levnadsvanor är del i att ställa till med.

Jag har sett andra avsnittet och tyckte det mesta var riktigt bra. Familjen som förra veckans program handlade om fick verkligen upp ögonen för hur deras (i detta fallet) matvanor och i synnerhet köttkonsumtion påverkar miljön och klimatet negativt. De fick verktyg för att förändra deras livsstil och de tog till sig dem under de 30 dagar som de hade utmaningen (och förhoppningsvis efteråt också).

Men. Det var en sak jag reagerade emot tyvärr. I programmet framhöll Fredrik Hedenus, docent och en av experterna från Chalmers som står bakom undersökningarna, att det absolut bästa för miljön beträffande matkonsumtion är att äta veganskt. Men jag håller inte riktigt med där.

Självklart äter vi alldeles för mycket kött, ohållbart mycket. Men att framhålla att det enda rätta är att bli vegan känns lite fel. Det bästa enligt mig du kan göra är att odla din mat själv, skapa ett litet kretslopp hemma. Låta dina djur producera gödsel och näringsrik jord för att slippa köpa kemiskt framställda gödningsmedel. Ta tillvara på de proteinrika äggen från hönorna och skippa sojayoghurten.

omelett1

Att bli vegan är säkert ett alternativ för väldigt många för att minska sin miljöpåverkan (och såklart för de som med djurrättsliga skäl är det). Jag är fullt medveten om att inte alla har möjlighet att leva som vi gör. Men jag tycker de missar en viktig aspekt i programmet. Att gynna småskalig odling, producera och konsumera närproducerad ekologisk mat. Djur som betar på ängar som gynnar den biologiska mångfalden. Vi alla, inklusive miljön mår bättre av mycket mindre kött och mer grönt. Men att helt utesluta det tror jag inte på, inte för alla.

Ett blogginlägg från Jacob som jag läst för ganska så länge sedan poppade upp i huvudet på mig när jag såg programmet. Det han skriver sätter huvudet på spiken i den här frågan tycker jag, in och läs det här: ”Problemet med att vara vegan”. Han förklarar hur jag tänker på ett mer begripligt sätt :)

Vad har ni för tankar kring det här? Inte helt lätta frågor med viktigt att fundera över tycker jag!