Drönarslakt på gården

Igår när Tomas skulle kolla till bina upptäckte han att drönarslakten var i full gång i en av kuporna. Det är dock inte fullt så blodigt som det låter!

drönare

Drönarna är de enda bina som är hanar och deras enda uppgift i livet är att para sig med en ungdrottning på våren eller försommaren. En bidrottning är bara ute och parar sig en gång, dock med flera drönare.

Detta innebär det att om man inte gör en avläggare (start på ett nytt samhälle) eller det på annat sätt får en ny drottning kan drönarna vissa år bli helt arbetslösa i en liten bigård som vår (i år har vi dock fått tre nya ungdrottningar). Resten av tiden blir de uppassade inne i kupan, går runt och äter samt putsar till sig lite – rätt glassigt liv med andra ord..

När bina känner att det börjar närma sig höst och de tror att det inte är så mycket mer nektar att hämta släpar arbetsbina ut drönarna från kupan. De ändå inte har något att tillföra samhället då. Vissa bits ihjäl men andra lämnas bara där utanför, de klarar sig ändå inte utanför kupan då de blir helt uppassade inne. På så sätt sparar bina mat och tid inför vintern.

drönareochbin

Drönarslakten är ganska fascinerande att kolla på. Drönarna som är lite större och bredare än de små duktiga damerna försöker gång på gång komma in i kupan men blir utsläpade varje gång av en till tre arbetsbin. Drönarslakt kan låta grymt och hemskt men är bara ett sätt att låta naturen ha sin gång och är även ytterligare en fascinerande del av binas liv.

Vitlöken är skördad

Nu börjar vårt land ge stor utdelning, till exempel skördade vi vitlöken nu i veckan. Vi satte den i höstas och som andra år funkade det finfint, stora fina lökar ligger nu på tork på lite tidningar. I bädden där vitlöken stod har vi nu sått lite sallat, rädisor och spenat, grödor som hinner växa till sig trots att frosten kommer tidigt här i zon 5.

Tre vitlökar har vi kvar sedan förra året, därmed kan vi förklara oss som helt självförsörjande på både vad det gäller sättlök till nästa år och till matlagning. Eftersom det är ganska svårt att veta hur mycket som man gör åt på ett år, är det bra att föra anteckningar över hur mycket man sår, planterar, skördar och vad som går åt eller tar slut för tidigt. Det måste vi bli bättre på.

Vitlöken har vi koll på nu samt några grödor till, bara resten kvar! Det viktigaste är att låta ta det tid att hitta hushållets balans, inte stressa fram och inte göra det kravfyllt. Ibland har vi känt att det varit en stress med odlingarna men nu börjar vi komma i fas – att odla ska vara roligt och skörda ska vara en glädje!

vitlök1vitlö2

 

Grönsakslandet levererar: fylld zucchini

Nu äntligen börjar vi kunna skörda ordentligt från vårt grönsaksland, härligt! Här kommer ett smidigt recept på en god lunch eller lättare kvällsmat där det mesta hämtades i landet och i skogen.

Våra zucchiniplantor börjar i princip spotta ur sig fina frukter nu så det är bäst att hitta på lite olika rätter att tillaga dem med. Häromdagen blev det därför fylld zucchini i ugn med kantareller, mangold, schalottenlök samt lite överbliven köttfärssås

zuccini

Såhär gjorde jag; dela först zucchinin på längden och gröp ur kärnhuset. Fräs innehållet tillsammans med övriga ingredienser (eller vad du är sugen på/har hemma) och fyll den igen. Toppa med ost och in i ugnen (200 grader) tills zucchinin är mjuk och osten gyllene.

För att citera Elise: ”Gott gott gott!”

zuccini2 ziccini3

Semester på Nämdö

Nu är vi åter hemma efter några härliga dagar ute i Stockholms skärgård, på ön Nämdö. Där har vi tillbringat dagarna tillsammans med Tomas ena syster med familj i svågerns släkts sommarstuga. Ett mysigt och fint ställe med utedass och vacker utsikt.

Med barn på tre och ett år samt 8 månader blir det ju såklart mest fokus på att hålla dem glada, mätta och pigga. Men lite egentid och lugn fick vi också. En kväll gick jag och Tomas ner till havet för att meta och titta på solnedgången.

En annan kväll lade svåger och Tomas i nät för att dagen därpå dra upp en sik, en piggvar (riktigt goda!), några små rödspättor (som kastades tillbaks) och en sjöfågel (tyvärr, dock lyckades de efter lite möda få loss den och låta den flyga vidare, skönt!). Det är fint att kunna hjälpas åt, dela upp sysslorna som ska göras och på så vis kunna smita iväg och bara vara en stund.

fisk

Elise njöt också av skärgårdslivet. Hon tog bland annat sitt premiärbad i havet, hade närkontakt med fiskar och busade med kusinerna. Ena dagen då det regnade mest hela tiden gick vi ut och plockade svamp till kvällens middag. En annan åkte vi till andra sidan ön för att besöka en gårdsbutik och lite andra mysiga ställen.

Elisehavet

Kort sammanfattat hade vi en fin semester! Nu har vi lite mer energi och lite mer tvätt. Men också mer insikt i hur vi ska ordna upp vardagen bättre, för ibland behövs tid för eftertanke och lite distans för att se vad som kan göras bättre och lättare där man står.

tomassolnedgångsolnedgång

Semestertider

Tystheten här inne beror på lite runtresande. I helgen var det skånebröllop för Tomas kusin. Vacker vigsel, trevlig fest och barnfria – fin dag! Vi bodde på torpet, och som vanligt hade vi en mysig tid där.

Idag har vi varit hemma, tagit sovmorgon (!), städat och fixat i trädgården. Nu ska vi också försöka packa om vår packning… För i morgon åker vi nämligen upp till Stockholms skärgård där vi ska fira semester tillsammans med Tomas ena syster med familj. Tror det kommer bli väldigt trevligt och kul, för oss alla, då både vi vuxna och barnen brukar ha väldigt roligt ihop.

I brist på vettig bild från helgen blir det en på vår överblommade pioner som hade en första blomma i år!

pion

Svinhårsborste – hårets bäste vän

Att borsta sitt hår med svinhår låter kanske inte så lockande, detta till trots är min svinhårsborste en riktigt bra investering! Så här kommer lite information om den och varför jag tycker den är så bra.

svinhårsborste

Svinhårsborste är en bra och hållbar borste som dessutom är ett bra redskap för de som använder sig av naturlig hårvård/NoPoo. Jag har haft en köpt på Åhlens, men efter att jag fått veta att de är uppblandade med plastpiggar och då min borste blivit utsliten och tråkig kände jag att det var dags att uppgradera till en med äkta svinhårsborst, ekologisk och helt i naturmaterial dessutom.

Den används såklart främst för att reda ut håret, men också för att fördela sebumet (fettet) i hårbottnen ut till längderna. Då smörjs/återfettas håret och får också mer glans. Det gör också att man kan dryga ut tvättarna då sebumet fördelas i håret. Håret mår bra av att inte tvättas för ofta, och då är borsten ett bra hjälpmedel.

När man borstar håret grundligt ser man också att borsten blir ganska så dammig. Smuts och damm fastnar i håret och genom att borsta igenom det noga bidrar det också till att håret hålls fräschare längre. Såklart är det väldigt viktigt att rengöra borsten regelbundet, helst efter varje gång den används, annars flyttas smuts och damm bara runt i håret och då gör den ju ingen nytta. Var dock noga med att inte låta borsten ligga i blöt, det gillar den inte.

Jag har läst att håret mår bra av 100 borsttag varje kväll. Så ambitiös är inte jag, utan borstar igenom håret ordentligt innan jag tvättar det och någon gång där emellan. Jag upplever att håret reds ut mer varsamt och mår bättre av den här borsten än andra jag testat. Vad har ni för erfarenheter av svinhårsborsten?

svinhårsborste2

Honungsmarinerade jordgubbar med chokladmynta

Den långa titeln på det här inlägget är egentligen det enda som behövs för att beskriva den efterrätten jag gjorde idag. Så väldigt somrig, god och nyttig med de flesta råvarorna från vår trädgård. Ja, ni hör ju, en efterrätt som slår det mesta!

jordgubbar3

Vårt jordgubbsland har gett ganska bra med skörd i år, och det gäller att ha koll på när de mognar för vips så är blir de dåliga efter allt regn. Därför passade jag på att göra denna goda efterrätt/mellanmål till mig själv när Elise tog sig en liten sovstund.

jordgubbar

Gör såhär: Skiva jordgubbar och ringla honung, gärna nyslungad och rinnande, men eftersom alla inte har förmånen att få smaka denna ljuvlighet går det såklart bra med vanlig svensk honung med. Klipp över mynta, gärna chokladmynta. Låt det gotta till sig en liten stund.

Som tillbehör hade jag turkisk yoghurt med lite vaniljpulver i, men om jag hade haft grädde hemma hade jag nog tagit det istället.

jordgubbar2

Ljuvligt gott och dessutom utan vitt socker. Att både jordgubbarna och den färska honungen dessutom har massa nyttigheter i sig gör ju inte saken sämre. Hoppas ni testar! Ett hett tips för er som köpt honung av oss nu de senaste dagarna och undrar vad i all sin dar ni ska göra med den. :)

Försäljning av färsk honung

Förra året sålde vi honung till familj och vänner, men idag vidgade vi vår säljkrets. Vi sålde på hembygdsgårdens sommarfest i Angerdshestra och det var riktigt kul! Hela lilla familjen hjälptes åt mer eller mindre. Elise var mest intresserad av hästen och hundarna men någon ska ju vara det med. Både sol och ösregn hann komma och gå men med tak över bordet höll vi oss torra som tur var.

honungsförsäljning

Här är vårt lilla bord. Förutom honungen sålde vi ägg och hade också lite information om biodling och honung i form av en avläggningskupa och bivax mm.

smakprov

Provsmakning hör ju till! Förutom den nyslungade honungen till höger hade vi med de sista burkarna från förra året. Ljunghonung till vänster och sommarhonung i mitten. De tråkiga plastskedarna skippade vi till förmån för komposterbara fina träskedar. I bakgrunden ser ni kakhonungen som helt enkelt är utskurna bitar från honungsfyllda ramar. En delikatess!

honungsburkar

Det blev en fin eftermiddag med många möten. Trots en ganska bra försäljning har vi en del burkar över med färsk honung. Eftersom den måste frysas in för att behålla konsistens och all nyttighet är det en färskvara. Om det är någon i Jönköpingstrakten som är sugen på en burk eller två är det bara att höra av sig till mig inom den närmsta veckan. Här kan du läsa mer om den färska honungen och dess egenskaper.

Första slungningen och honungsförsäljning

Nu slungar vi första omgången honung för i år! Det verkar som att det blir en fin skörd för oss. Både på grund av fler samhällen men också eftersom det är ett mycket bättre bi-år än förra året. Att gå från två till sex samhällen att skörda ifrån (har sju totalt men ett är så pass svagt att de inte drar in honung) är stor skillnad! Ska bli spännande att se vad vi får ihop totalt, men än så länge har vi ca 105 kg.

honungsram
Foto: Hans Trulsson

Imorgon blir första gången som vi kommer stå och sälja honung lite mer officiellt. Det är på hembygdsföreningens sommarfest bara någon kilometer härifrån, så det kommer bli riktigt lokalproducerat till försäljning! Eftersom vi slungar honungen idag kommer vi sälja färsk honung, full av nyttigheter, bland annat binas mjölksyrabakterier som ger liknande effekter som antibiotika. En riktig höjdarprodukt med andra ord.

Om ni har möjlighet så rekommenderar jag er att komma till hembygdsgården i Angerdshestra, utanför Jönköping. Antingen 11-13 för att besöka cafeét som har massor med hembakade kakor och bullar eller kl 14 för att vara med på sommarfesten då vi kommer vara där. Vi kommer ha ägg, färsk honung på burk men även kakhonug/jungfruhonung (men mer om det i ett annat inlägg) till försäljning. Hoppas vi ses!slunga
Foto: Hans Trulsson

Vår senapsodling – trefaldig nytta!

Längst ned i vårt grönsaksland sådde vi i våras ett parti med ganska mycket senap och en lite mindre plätt med bovete. Tyvärr frös bovetet när det precis hade kommit upp, men senapen har nu vuxit sig hög och blommar så fint.

senapsfält

Ni som hängt med här ett tag vet att vi odlat senap innan, då skördade vi fröna till hösten och gjorde vår egna julsenap, vilken blev riktigt god. Det är tanken även i år. Dock är jag lite fundersam hur vi ska få ut fröna och rensa dem på bästa sätt. Det var ett riktigt tidsfördriv förra gången… Men gott blev det och såklart var vi lite extra stolta över vår alldeles egna senap. Så, första nyttan med senapen är just senapsfröna!

Den andra nyttan är att senap är en bra gröngödslingsväxt. Med gröngödsling innebär det att en växt förbättrar och tillför jorden gödning genom att odlas och mullas ner. Baljväxter (inklusive senap) kan fixera och binda kväve i luften genom bakterier i deras rötter. När senapen sedan grävs ned i jorden tillförs då kväve vilket det ofta är brist på i jorden.

senapbi

Sista nyttan med senapen är att det är en bra bi- och insektsväxt! Alla växter som gynnar bina tycker Tomas (och jag med såklart, men mest Tomas) om väldigt mycket. Just nu surrar det ordentligt över det gula täcket. Massor med humlor men även våra bin och andra insekter så som fjärilar tar för sig av vad senapsblommorna har att ge.

En riktig nyttoväxt med andra ord, som faktiskt inte är alls svår att odla, den sköter sig i princip helt själv (fram till den skördas då såklart.. ;)

senapfjäril