Tvättmaskinen

Har du någon gång funderat över hur mycket tid du tjänar in när du tvättar din tvätt i tvättmaskinen? I Etiopien tvättade jag all min tvätt för hand, liksom många i min omgivning där, och nu när jag hade lite handtvätt här hemma kom jag och tänka det. Att många kvinnor nu, men också innan tvättmaskinens tid, faktiskt inte hade och har tid att göra så mycket annat än att sköta hushållet och framförallt att tvätta. Det finns då inte tid till att exempelvis studera eller använda sin tid mer effektivt.

I en film från TED talks, där Hans Rosling pratar om tvättmaskinens följder i världen, ger han ytterligare dimensioner till utveckling och energianvändning i relation till just tvättmaskinen. (Behöver ju inte ens skriva att ni ska se den… Bra helt enkelt!)

Hans Rosling resonerar och diskuterar fördelarna och revolutionen som skedde när tvättmaskinen uppfanns och industrialismen bredde, och fortfarande, breder ut sig. Ett citat som fastnade särskilt var följande, som han säger cirka i mitten av klippet där han frågar ett gäng miljöstudenter: ”How many of you hand wash your jeans and your bed sheet? And no one raised their hand. Even the hard core in the green movement use the washing machine.” – Visst är det så!? Även om vi kanske kan avstå från bil, diska för hand, leva energisnålt, så kommer vi trots detta med största sannolikhet använda en tvättmaskin för att rengöra vår smutstvätt. Vi har ingen rätt att framhålla att endast vi är privilegierade, att säga till andra hur de ska leva och inte leva.

Så, vad kan vi nu göra för att frigöra tid åt än fler kvinnor som längtar efter att kunna studera, kunna försörja sig och för att kunna ge sina barn en ljus framtid? Vad kan vi göra för att förändra vår energikonsumtion till en hållbar nivå så att även jordens resurser räcker till oss alla? Det är den svåra delen – och det hänger ihop i allra högsta grad! Miljö och rättvisa. Det går inte att särskilja dem åt för att vi ska nå en hållbar utveckling!

DSC_0357 (800x656)

DSC_0399 (800x542)

Mänsklig gödselspridare

Som rubriken skvallrar som har jag agerat gödselspridare idag. Fick två skopor kogödsel på förmiddagen av farbror, en till potatisåkern i mitten och en till den sista djupbädden. Där stod jag och trampade i koskit å flugor, men förhoppningsvis blir det fina pärer/potäter efter slitet! Jag passade också på, som ni ser, att blända omgivningen med mina vita ben, eftersom det är riktig högsommarvärme här idag. Benen påminner mig om det min bror (eller var det syster?) sa en gång till vår far – ”Dina ben är så vita som en hare i vinterpäls”!

DSC_0386 (800x517)

DSC_0394 (800x572)

Fem frukter

Idag publicerade naturskyddsföreningen en artikel om fem vanliga frukter som vi konsumerar och äter. De oekologiska frukterna är starkt besprutade och innehåller rester av gifter. Läs artikeln här! Kanske dags att fundera på vad vi stoppar i oss, och kanske byta till eko?

fem fruter
Bild lånad från Naturskyddsföreningen

Sol vid dasset

Igår höll Tomas och en vän i ett ungdomscafé, vilket jag också hjälpte till med lite. Det blev en riktigt lyckad kväll med ganska många ungdomar, mycket fika och mycket härlig gemenskap! Så efter en intensiv lördag med mycket fix inför cafeét, genomförandet av den och upp till gudstjänst idag – tog vi en lugn eftermiddag nu. Jag satt och lapade sol vid ena dass-väggen som fortfarande står kvar på tomten. Tog mig tid till att bara vara, läsa lite magasin och sitta och fundera med utsikt över husen och de grönskande syrenbuskarna. Så skönt! Passade också på att inviga mina ”spanienbyxor” för säsongen. Mönstermachning på hög nivå! Dock behövde jag INTE värma mig med koftan som jag tog med mig ut, eftersom det var (och är just nu) riktig sommarvärme vid dass-läet.

DSC_0327 (619x800)

DSC_0341 (800x597)

DSC_0348 (800x552)

 

En grön glasveranda

Nu har nästan alla våra små växter fått flytta ut till glasverandan. Där trivs de bra i värmen och solen, samtidigt som de härdas under natten då temperaturen sjunker. En perfekt plats, som tomaterna och chiliplantorna kommer få bo i under hela säsongen. En del ska snart skolas om igen, medan annat får växa till sig först. Nu dröjer det inte så länge innan vissa får komma ut i riktiga världen, åtminstone ut i djupbäddarna ;)

DSC_0256 (536x800)

Typ chokladbollar

Här kommer ett till tips på sockerfritt godis som är kanongott – och smidigt! Jag hittade receptet på Våra oköttsliga lustar. Perfekt om man är sugen på något gott – morgon/middag/kväll eller däremellan.

Mixa ca 30 urkärnade dadlar i matberedare eller liknande.  Tillsätt 1/2 dl kakao och mixa ihop det lite till. Om man vill (såklart vill man) kan man smaksätta med skal från en ekologisk apelsin och med några droppar och mintolja. Till sist, blanda i ca 1 1/2 dl grovt hackade valnötter. Om man vill ha smeten lösare kan man tillsätta honung eller mer kakao om man vill ha den fastare/torrare, men tänk på att smeten ska vara ganska kladdig. Rulla smeten till små bollar lite snabbt och rulla dem sedan i lite kakao (det går inte åt så mycket). Förvara dem i kylen, de som blir över…

DSC_0180 (800x536)

En vårig ungsomelett

Nu i när nässlorna börjar titta upp gäller det att passa på när de är små och späda – perfekta till matlagning. Jag gav mig ut på nässeljakt på förmiddagen och efter lite letande fann jag alldeles tillräckligt med nässlor till en ungsomelett. Efter inspiration härifrån, skippade jag pajbotten som ursprungsreceptet hade, och gjorde en smidigare omelett istället.

DSC_0209 (800x631)

DSC_0223 (800x536)
Jag hade ca dubbelt så mycket nässlor som i silen, men det fick inte plats i den här fina, lilla. Allt för konsten…

Såhär gjorde jag – först kokade jag 5 medelstora potatisar och lät dem svalna. Därefter plockade jag en bunke med nässlor, även några späda maskrosblad slank med, drygt 1 liter ihop-pressat skulle jag tro. De sköljdes och sedan förvällde jag dem genom att koka upp dem några minuter i vatten. Glöm inte att spara vattnet som sedan silas av nässlorna. Det är perfekt till växtnäring eller hårskölj (mer om det en annan gång)! Sen mixade jag nässlorna.

Potatisen skivades och lades i botten av en pajform. Sen bredde jag på nässelsörjan, strödde över strimlade torkade tomater och smulade över fetaost efter behag. Efter det vispade jag ihop en äggstanning med 3 ägg, 2 dl mjölk och 1 dl grädde, lite salt och peppar och hällde över allt i pajformen. In i ugnen på 220 grader i 30-40 min.

Till sist njöt jag av en matig, nyttig, god, halvt närodlad och helt ekologisk omelett! Mumma.

DSC_0239 (800x536)

Post påsk

Såhär i snart post påsk-tider, så tror jag att jag inte är ensam om att vara trött på sötsaker. För mig grundar det sig i smågodis och kakor hemma, men framförallt är den stora boven det gigantiska påskägget på jobbet. Eftersom jag jobbat nu i dagarna tre med kontinuerliga blodsockerdippar (som sig bör en påskhelg med mycket jobb) har dipparna blivit till höga toppar efter en tur till påskägget. Det kanske kan förklara varför jag inte varit så sugen på mat vid lunchtid.

Nu är det därför dags för lite sockerminskning, kanske inte ett totalt stopp, men i alla fall ett sockerintag under kontrollerade former. Är det månne fler som känner så? I så fall får ni ta del av en smoothie/glass som stillar sötsuget på ett mer nyttigt och hälsosamt sätt. Piggar upp gjorde den med, med syrlighet och full av c-vitamin! Gör såhär: mixa 1 banan, ca 2 dl röda vinbär, citronjuice, någon tsk mixade rönnbär, lite nyponpulver och ev en msk honung. Tillsätt valfri yoghurt/mjölk om det önskas rinnigare.

DSC_0137 (800x621)

Efter ett tag blev dock glass/smoothien något för syrlig för min smak, så kom jag på att jag köpt ekologiska Strödadlar! Det finns främst (?) att köpa i jönköpingstrakten och kommer från Persgården på Visingsö. Supergott att strössla på visade det sig, sötar naturligt och rikt på kalium. Som godisströssel – fast gott och nyttigt på samma gång! Kan inte bli mycket bättre.

DSC_0144 (800x599)

 

 

Glad Påsk!

Glad påsk till er! Hoppas att ni njuter ordentligt av ledighet och god mat. Själv kommer jag mest jobba, men också umgås med lite vänner och släkt. Här nedan ser ni lite av påskpyntet som letat sig fram i huset. Lite enkelt pyssel så som pompoms och fjädrar i ris och små kycklingar lite varstans kan göra hela skillnaden!

DSC_0157 (594x800) DSC_0166 (628x800)DSC_0168 (536x800)

 

Herr och fru Trana

Under några veckors tid har vi haft ett tran-par hemma på åkrarna kring gården. De är så fina, ståtliga och stora! Tänk att de flyger ända från bland annat Kina och Etiopien till oss, varje år! Otroligt. Idag smög sig en av dem (herr eller fru?) ända fram till tomten. Det var då jag önskade jag hade ett bättre kameraobjektiv, men en halvbra bild fick jag till på den ståtliga fågeln i alla fall.

DSC_0136 (654x800)När jag inte spanat på fåglar har jag idag varit ute och rensat landet, bakat bröd och tagit in lite björkris. Jag kom nämligen på att vi inte har så mycket påskpynt i vår ägo. Så igår började jag göra några små pompom-bollar att hänga i riset, och så köpte jag så små och söta kycklingar på Ö&B – där de redan nu säljer ut påskpynt för halva priset – tips! Vet att vi hade sådana små ulliga kycklingar hemma förr, lovar att visa dem senare en annan dag.. För nu blir det snart blir det jobb, men först lite pompom-makeri och Veronica Mars.