Gott nytt år!

Såhär med endast några timmar kvar av 2014 vill jag önska er alla ett gott nytt år! Som så ofta brukar vi mest laga god mat, bjuda några till kvällen och fira in det nya året ganska så avslappnat. Tycker det är skönt att släppa på krav och måsten och bara gör som man vill, på sin nivå.

Tänkte kolla tillbaks på året både i bild och text i form av någon slags årssammanfattning också. Men det får bli in på det nya året, eftersom jag alltid blir smått överraskad av att året redan tagit slut så har jag inte hunnit så långt än. Om man ska sia om 2015 tror jag förändring kommer bli vårt ledord… Ja, ett år som inte blir som något annat, som förhoppningsvis blir väldigt ljust och bra! Ha nu en lugn och fin sista kväll på december och 2014!

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

Och nej, bilden nedan är inte ny, hittade en vacker vinterbild hemifrån från julen 2010.

Egen senap

Jag fick för någon dag sedan en kommentar som frågade efter vår senap. Nej, jag har inte glömt att skriva om den, jobb och familjen har fått ta lite extra tid just nu bara såhär i juletider… Men här kommer en liten genomgång av hur vi gjorde för att få en alldeles egen senap till jul!

I våras sådde vi senapsfrön, både gul senap och svart senap blev det. Härliga gula rapsliknande blommor vajade och vi fick en liten glimt av Skåne även hos oss här i Småland. På sensommaren började senapsfröna mogna i fröskidorna och någon gång i slutet av augusti skördade vi senapen för att hänga den på tork i hallen.

DSC_0135 (580x800)

I början på december tog Tomas tag i senapsprojektet och började evighetsarbetet (typ) med att tröska den. Troligen något av det mest tidskrävande och tålamodsprövande man kan hålla på med för hand. Första steget var att ta de torkade senapskärvarna och avlägsna fröskidorna, det snabbaste o enklaste vara att gnugga det mellan händerna ner i en stor pappkasse (handskar kan vara bra att ha). Kärvarna och några enstaka fröskidor som satt kvar på de, fick hönsen kalasa och leka med.

DSC_0452 (613x800)

Därefter gällde det att få ut fröna ur skidorna. De hårda fröskidorna krossades genom att gnuggas mellan händerna, stötning med senapskula mm. Men det med mest effektiva var nog att använda elvispen. Jag behöver knappt säga att luften var mättad av hödoft och damm i hallen där han höll till. Efter en grovrensning med händerna, vilket sparas till en mer noggrann rensning eller som utsäde nästa år, var det dags för en finrensning.

DSC_0459 (580x800)

Genom att blåsa bort frön/frökapslar/bös oönskat material med min hårfön (utomhus!) samt med vindens hjälp gjorde vi finrensningen. Efter många vändor blandat med mycket handrensning och elvispen fick vi till slut fram en önskad mängd gul senap till våra tre tänkta senapssorter. Dock fick vi ge oss när det kom till den svarta senapen. Dess fröskidor var mycket smalare och svårare att få ur fröna ur, samtidigt som fröna och böset som blev var väldigt smått vilket gjorde den mycket mer svårrensad. Därför måste jag bekänna att vi köpte till lite svart/brun senap i affären, men använde såklart det vi orkat rensa till en sorts senap. Nästa år får det nog bli till att leta upp en gammal handvevad tröska på någon loppis!

DSC_0330 (800x628) DSC_0329 (800x650)

Vi bestämde oss för att göra tre olika sorter och efter mycket googlande och koll efter recept i tidningar hittade vi tre sorter som vi blev sugna på att testa; kaffesenap, skånsk senap och sötstark senap. Recepten kommer så småningom. Vi gjorde ett tappert försök att mala senapen med senapskulan och keramikskålen så som hör till, men även på den punkten fick vi ge oss – det tog alldeles för lång tid men var kul att testa. Det överlägset smidigaste är att använda en stavmixer då det gick på bara en kort stund.

DSC_0261 (800x623)

Var senapen god då? Jag kan inte säga att jag är någon finsmakare när det kommer till senap men den fick beröm på julbordet och särskilt kaffesenapen föll mig i smaken eftersom den var något mildare än de två andra sorterna. Sen blir ju senap  bättre om den får stå och mogna någon vecka innan förtäring. Så nu får vi ta och provsmaka igen! Det är verkligen något visst med att äta något som man kämpat för – då njuter man lite extra.

DSC_0324 (800x536)

Fjärde advent

Ute är det minusgrader och lite vitt på marken, granen är inne och igår hade vi kalas. Nu har julkänslan verkligen infunnit sig! Familj och släkt från både min och Tomas sida var på besök igår, för att fira hans 28 årsdag. Det var även ett ypperligt tillfälle att träffa delar av släkten som vi annars missar under julen på grund av att vi firar nere i Skåne i år. Det blev mycket fika, julgodis och så lite kvällsmat på det. Såhär dagen efter är det skönt att bara lulla runt lite här hemma, gå en promenad och så ska vi fixa senapen med hade vi tänkt. Ikväll åker vi traditionsenligt till kyrkan för att vara med ”På tröskeln till jul” som innebär sång och musik, hemlig gäst, skumtomtar i bänkraderna och gott fika efteråt. Gillar fina jultraditioner!

Tänkte visa lite glimtar av hur det ser ut här hemma. Först ut är de kvarglömda kokosrenarna och knäcken på det fina keramikfatet vi fått i bröllopspresent.

DSC_0253

Soffbordet pryds med en gammal handbroderad julduk, ett enkelt men roligt spel samt den obligatoriska fruktskålen.
DSC_0248På finrumsbordet står hyacinterna och sprider väldoft, planterade i en foldervas och en gammal kopparbunke. Enkelt men faktiskt ganska fint, om jag får säga det själv. DSC_0232En mistel sattes upp i valvet i vardagsrummet.DSC_0236Och i granen hänger flaggor, hemvirkade hjärtan, kulor, halmhängen och söta änglar.DSC_0240

 

Stjärnor

Visst är det fint att ta in små granar och sätt i vas? En liten adventsgran i väntan på den stora julgranen har sedan någon vecka huserat hos oss nu. Som dekoration har jag suttit och knåpat ihop fina små nätta stjärnor i papper, som faktiskt inte är helt omöjliga om man följer instruktionen noga och tränar lite. Lite pyssligt i början måste jag ändå medge att det var… Men efter att ha blivit upplärd av svärmor förra julen kom jag ihåg det mesta och behövde bara lite stödhjälp av förpackningens instruktioner. Det går nämligen att hitta färdiga kit med pappersremsor i lagom längd i hobbyaffärer. Förra året bunkrade jag upp ett lager från Netto av alla ställen. Tror dock att den danska kopplingen kan ha ett finger med eftersom stjärnorna är ganska vanliga där.

Om man däremot vill klippa ut egna remsor går även det bra, dock är det viktigt att de är exakt lika i bredd och någorlunda jämnlånga. På youtube finns många olika instruktionsvideor på hur du själv kan knåpa ihop ett av julens kanske finaste julpyssel. Här finns en bra film från Allers till exempel. Lycka till!

DSC_0130 (800x603)

DSC_0111 (574x800)

Korvstoppning och julgodis

Igår satte vi igång med korvstoppning här hemma. Tyvärr inte med kött från gården, det får bli ett annat år förhoppningsvis… Men ändock kul att göra sin egna korv! Det är faktiskt tredje året i rad nu. Först ut blev det Salsiccia. Av färsen som blev kvar i kvarnen rullade vi köttbullar så vi också fick smaka lite – och gott blev det! Sen kom mina syskon också, då blev det en korvomgång till plus lite julgodis. Dock fick vi vackert lägga ner det andra korvprojektet efter ett tag eftersom fjälstret till den korven var för litet till vårt korvhorn… Nu ligger färsen i frysen och inväntar själva stoppningen tills vi hittat ett mindre. Men även den smeten var väldigt god som köttbulle så det verkar ju lovande i alla fall!

DSC_0147 (800x579)

DSC_0175 (800x619)

Efter vi julstökat ett bra tag i köket tog vi oss köttbullebaguetter och satte oss i soffan. Skönt att bara vara, umgås och ha trevligt! Sen försökte vi välja en julfilm att se på men tillslut blev det istället filmen The Terminal med Tom Hanks, en sevärd film om både tålamod, väntan och vänskap.

Nu ska jag paketera kolor i smörpapper och skära Rocky Road i bitar. Fin sysselsättning en söndag som denna!

De första!

I lördags ringde Tomas när jag var på jobbet. Han brukar inte ringa till mig när jag jobbar men då gjorde han det, och jag förstår honom! Jag hade också ringt direkt till honom om jag hade hittat det första ägget från våra alldeles egna höns! Och mina kollegor, som även de gillar höns, blev minst lika glada som jag. Jag och Tomas trodde kanske att de första skulle ploppa ut först till våren, eftersom de är ganska unga och att det nu är mörkare och så, men tji fick vi. Desto roligare var det såklart när både ett och två ägg hittades på samma dag.

DSC_0069 (800x585)

Efter långrasten på jobbet kom min jobbarkompis, som även hon har höns, med en alldeles egen äggkorg till mig. ”Jag fick också en egen äggkorg när jag hittat mitt första ägg”, så klart att jag också skulle ha en tyckte hon. Dessutom med en fin linnehandduk med vår initial på, Andersson som vi båda heter. En så fin och passande gåva – tack!

Hönsen verkar tycka att det räcker med två värpta (mini) ägg just nu. Dock blir det numer långt mycket spännande att gå till dem på äggjakt.

DSC_0078 (608x800)

Gåvobevis-djungeln

Visst kan det vara svårt att komma på bra och innehållsrika förslag på julklappar, särskilt till dem som alla har allt? Som jag skrev igår tipsade jag bland annat om att man kan ge gåvobevis. Det finns ganska många att välja på nu för tiden, vilket jag tycker är kanon. Men visst kan det vara svårt att veta vilka som är bra, där pengarna gör nytta och vilken organisation man fullt ut kan ”lita på”. Självklart är de många de med, men jag tänkte ge er ett bra tips som jag tänkt köpa av och på så vis stödja.

Jag är medlem i Svenska Alliansmissionen, som är ett kristet frikyrkosamfund. De arbetar i flera olika länder med både missions- och utvecklingsarbete och kan genom gåvor förändra människors liv. De har, som ni säkert förstått vid det här laget, gåvobevis till salu. Du kan hjälpa barn att få gå i skolan antingen i Mozambique, Pakistan, Tchad eller Egypten. Ge normadfolk i Centralasien en veterinär eller barn en familj, kläder eller skolmaterial. Som du förstår finns det mycket olika paket att välja på, i olika prisklasser. Själv har jag svårt att bestämma mig för vad jag ska köpa… Det viktigaste är väl i och för sig att veta att pengarna verkligen kommer göra skillnad och att projekten sker på hållbara grunder.

För att köpa gåvobevisen är det bara att fylla i formuläret som finns längst ned på sidan, så skickas det hem ett kuvert med information om vad pengarna går till. Svårare än så är det inte att köpa julklappar!

Några tankar och lite reflektioner

Idag blir det en text som redan publicerats men i ett annat sammanhang, nämligen min församlings månadsblad. Så troligen är det några av er som läser som det blir lite upprepning för, ni andra – håll till godo lite tankar och reflektioner såhär i juletid.

Snart är det jul (ja, faktiskt)! De första tankarna som dyker upp när man hör ordet jul kan vara av väldigt varierad sort. Julen förknippar vi med så många olika saker – allt från stress, måsten, köphets, stök, tidspress till frid, gemenskap, värme och goda traditioner.

Just det här med köphets har fastnat lite hos mig. Det blir så påtagligt vart man än går. Butiker och företag ser sin chans till större och växande omsättning och med hjälp av reklam tror vi till sist på att vi verkligen behöver allt det där de erbjuder. Att försöka bryta ett sådant starkt mönster som vi nu följer är inte lätt. Här kommer dock några konkreta tips på alternativa julklappar som jag själv ska försöka praktisera:

• Ge bort gåvobevis.
• Hitta julklapparna på Second hand.
• Tillverka saker/mat/godis själv och ge bort.
• Ge bort upplevelser (picknick, middag eller en långhelg i sommarstugan).

Som ni ser finns det många alternativ till klappen, eller varför inte skippa den helt?! För inte var det köphets och storkonsumtion av onödiga prylar Jesus ville att vi skulle förknippa julen med, då Han föddes fattig och utlämnad i ett skjul som flykting. Nej, det Han vill är att vi ska söka en djupare gemenskap med Honom och varandra. Utmana dig själv i december. Ta tillfälle i juldagarna att stanna upp och värdesätt allt du har; vänner, familj och tiden tillsammans. Men se också vad du kan göra för någon som inte har det så bra och polerat på ytan. Kanske kan du, genom en enkel gest, till och med finna nya vänner för livet?

Adventsfix och bröllop

Helgen som varit hade ett ganska intensivt fokus på bröllop. Tomas syster och hennes man gifte sig nämligen i lördags, en småkylig men fin och solig novemberdag med massor av härliga människor, kärlek och skratt. Sådant som ett bröllop ska innehålla. Fint också att paret flyttat närmre oss!

Nu tänkte jag visa lite av bordsdekorationerna som jag hjälpte till att fixa med under fredagen. Tomas moster är riktigt vass på det här med blommor och dekoration, därför arrangerade hon både dekorationen i kyrkan och festlokalen. Hon hade komponerat rosor och små granar satta i mossbollar med skrynklat vaxpapper och jutesnöre ikring. En enkel men ack så snygg dekoration som inte bara passar ett vinterbröllop, utan även som adventsdekoration hemma på bordet. Vaxpappret köptes hos en florist, snöret vet jag inte vart men finns ju lite varstans, resten hittades i skogen. För att kunna spraya lite vatten på rosorna gömdes även lite plastfolie runt mossbollen.

DSC_0058 (800x579)

Väl hemma satte jag granen i en foldervas och murgrönan som annars slingrade mellan rosorna knölade jag ner i en glasburk. Nu är det lite adventsfixat här hemma i alla fall. Härnäst blir det hyacinter i mossan och vaxpappret kommer jag återanvända. Ett hållbart och billigt fix som dessutom är väldigt enkelt att fixa själv!

DSC_0062 (597x800)