Egen äppelcidervinäger del 3

Nu har det hänt lite på vinägerfronten här hemma! Min äppelcidervinägertillverkning har utökat från en till tre burkar. I förra veckan tog jag äntligen tag i att ta tillvara på de mesta av de sista äpplena och körde dem genom råsaftcentrifugen. En hink med mindre äpplen gav inte så värst mycket must, men blev lagom till en ny omgång äppelcidervinäger. De två mindre burkarna på bilden är den nya omgången.

appelcidervinager4

Att göra äppelcidervinäger på must istället för på rivna äpplen går minst lika smidigt. När man väl har musten färdig är det bara att hälla på bur med ett tygstycke över och vänta på att det ska börja jäsa och sedan slippa silningsmomentet som behövdes för min första omgång.

För att skynda på processen tog jag en ättiksmamma till vardera burk från första burken. De har redan nu vuxit på sig och det har nu börjat bubbla en del på ytan, som ni ser på bilden nedan. Jäsprocessen är igång! Ska bli spännande att se om det blir någon skillnad på de olika satserna, både med tanke på lite olika tillvägagångssätt och då det är två olika äppelsorter.

appelcidervinager5

Vill du läsa mer om hur jag gått tillväga och om vad ättiksmamma är för något? Läs del 1 här och del 2 här!

Kemikaliekonferensen med tema textil

Förra veckan hade jag förmånen att vara med på Kemikaliekonferensen på Högskolan i Jönköping. Årets tema var textil, aktuellt och väldigt intressant!

Flera olika aktörer var på plats för att föreläsa och allt från produktion till konsumtion och återbruk behandlades. Det som fastnade mest hos mig var att det finns väldigt många kemikalier som inte regleras av någon lagstiftning, som dessutom är riktigt farliga sådana. Kemikaileinspektionen hade en bild som visade att hela 292 av 368 farliga kemikalier i textil är helt oreglerade!

CMR-ämnen (cancerframkallande, mutagena och reproduktionstoxiska) är reglerade i högre uträckning än vad t ex allergiframkallande ämnena är. Av alla hormonstörande ämnen som finns var det bara 2 som fanns med i denna statistik. Detta eftersom det saknas en fastställd definition av vad de ämnena är för några rent juridiskt. Med andra ord är det troligen långt fler oreglerade och farliga ämnen i våra textilier än de 292. Suck.

Tyvärr tar det lååång tid för att få till en ändring i lagstiftningen, vilken dessutom främst handlar om kläder som produceras inom EU. Men det är på gång i alla fall, och de farliga CMR-ämnena prioriteras. Dock tänker jag på alla kläder som tillverkas utanför EU och som inte omfattas av någon miljömärkning. Hur mycket av sådana kläder finns i inte i våra vanliga klädbutiker här i Sverige?! Typ Kina-tillverkade kläder som varken är bra för miljön, människorna som tillverkar dem och de som använder dem. Suck igen.

dsc_0201-800x615
Nyköpt GOTS- och Fairtrade-märkt klänning tillsammans med loppisfyndad duk.

Naturskyddsföreningen avslutade dock dagen med att ge lite tips och hopp om att det går att göra en förändring. Såklart borde lagstiftningen ändras snabbare, men tills dess kan vi som konsumenter förändra våra konsumtionsvanor och ställa krav.

Först och främst borde vi såklart konsumera mindre. Att köpa 13 kg kläder och hemtextilier per år är inte hållbart. Att vi sedan slänger 8 kilo av dem är ännu mer galet, mycket som hade kunnat återanvändas flera gånger om.

Det allra bästa man kan göra är såklart att köpa begagnat, vårda och laga de befintliga kläderna samt låna kläder av varandra. Minska konsumtionen av nyproducerat med andra ord. Men om och när ett nyköp krävs kan man tänka på det här:

  • Kolla efter miljömörkningar (så som GOTS, Bra Miljöval, Ecolabel eller Svanen t ex)
  • Undvik kläder med onödig behandling (antimikrobiell effekt, mjukgörande behandling, skrynkelfri behandling, flamskydd osv.)
  • Undvik plasttryck
  • Undvik plagg med högfluorerande ämnen (finns ofta i ytterplagg)
  • Undvik plagg som doftar (både bra och dålig doft)
  • Fråga om kläderna innehåller något farlig ämne (man har rätt att få reda på det inom 45 dagar)
  • Tvätta kläderna innan du använder dem

dsc_0489-800x551
Klänningen in action på ett bröllop för något år sedan, tillsammans med koftan som jag fortfarande använder sisådär åtta-tio år efter jag köpte den. 

Efter den här konferensen känns det extra bra att jag redan följer naturskyddsföreningens råd i mångt och mycket (min klädutmaning, ni vet). Men såklart kan man alltid bli bättre! Skor tycker jag är lite klurigt till exempel, och vissa ytterkläder, så som regnjacka mm. För att inte tala om soffan, gardinerna och mattorna… Där har jag mycket att ta tag i. Hur tänker ni kring era kläd- och textilköp?

NoPoo – hårvård

Här följer fortsättningen i min lilla serie om NoPoo. Förra inlägget handlade om NoPoo generellt, men nu tänkte jag dela med mig av erfarenheter och tips på hur du kan tvätta och vårda håret på NoPoo-vis.

Som jag skrev i första inlägget i den här serien tar det ofta lite tid innan håret vant sig vid att behandlas med NoPoo-metoder. Helt plötsligt tvättas inte allt sebum bort på samma vis som med schampo och hårbottnen behöver således inte överproducera sebum som tidigare, då det hela tiden tvättades bort med starka medel (schampo fullt med starka tensider). Att reglera den produktionen tar då oftast lite tid men är helt klart värt det i efterhand.

Att tvätta håret på ett snällare och mildare sätt behöver inte vara så mycket svårare faktiskt. Men om man inte vet om sätten är det svårt att testa! Därför tänkte jag dela med mig av lite olika hårtvättsmetoder nu. Jag har inte testat alla metoder som jag skrivit om, men många av dem. Först är kan det vara bra att tvätta bort eventuella silikoner och paraffinoljor som tidigare tillförts till håret, då följande tvättmetoder inte tvättar bort detta så.effektivt. Här finns en lista på bra så kallade sista-schampon.

Till att börja med kan det vara bra att införskaffa en svinhårsborste. Inte ett måste, men väl värt att investera i. Svinhårsborsten hjälper till att fördela sebumet i håret och hjälper på så vis till att fasa ut hårtvättarna. Den reder också ut håret på ett skonsamt sätt och att den dessutom är helt plastfri är ju inte helt fel heller för den som vill plastbanta. Här har jag skrivit ett inlägg om borsten innan.

svinhårsborste

Rasullera – är en lera som  är vårdande och tvättar kropp och hår skonsamt. Den absorberar vatten väldigt bra och renar på så vis håret på djupet från kemikalier och annat tråkigt. Här har jag skrivit ett mer utförlig inlägg om hur man går till väga. Vissa, inklusive jag själv, upplever att håret blir elektriskt när det torkat efter tvätt, vilket enkelt går att avhjälpa med lite olja/aloevera efter tvätt.

Rågmjöl – är en riktig höjdare och en av mina favoritmetoder! Med hjälp av milda och skonsamma tensider som bildas när rågmjöl och vatten blandas tvättas håret rent på ett snällt sätt. Att biprodukten som blir över kan komposteras eller ätas upp gör ju saken inte sämre. Ett av de mest miljövänliga sätten. Enda möjliga minuset är att man måste förbereda det lite innan man hoppar in i duschen men med lite framförhållning gör det inte så mycket. Läs i det här inlägget hur jag gör!

Schampotvål – är en fast, hård tvål med extra snälla tensider som tvättar bort lagom (allt är relativt) mycket av sebumet för att inte torka ut. Löddrar trots detta ganska mycket och är ett smidigt substitut till vanligt schampo. Schampo som hård tvål gör att man slipper plastförpackningen och allt vatten som vanligtvis följer med vid köp av schampo. Här skriver jag mer om det och hur tvätten går till.

schampotval

Balsam – min första kontakt med NoPoo var via balsammetoden, vilket jag tror är hyfsat vanligt att man känner till. Här gäller det att tvätta och massera in balsamet noga, precis som vid WO. För att läsa mer om detta kan man t ex klicka in här. Här är det viktigt att välja ett balsam som inte innehåller silikoner och mineraloljor som lämnar en hinna på håret som inte kan tvättas bort med milda tvättmetoder. Men också ett som har i övrigt snällt innehåll, utan parfym mm. Många balsam som är godkända för den här metoden är dock inte helt hundra innehållsmässigt för kropp och miljö enligt mig och många med mig.

Ägg – om du testar att tvätta håret med ägg ska du framförallt komma ihåg en sak. Skölj ur med ljummet/kallt vatten! Annars blir det äggröra… Det går annars att göra på lite olika sätt. T ex kan du blanda ihop 1 ägg, lite citronsaft och lite honung och applicera det i torrt eller lätt fuktat hår genom att massera in det ordentligt. Och som sagt, använd gärna lite svalare vatten vid ursköljning.

Honung – att jag som biodlare inte tvättat håret med honung kanske låter lite konstigt men så är fallet. Kan bero på att jag som vet hur mycket bina kämpar för att få ihop sin honung kan tycka det är lite slösigt att hälla det i håret sedan. För det krävs några matskedar honung för den här tvätten. Det rörs ut i 1-2 dl vatten tills honungen löst sig. Som med de flesta nopoo-metoder behöver man sedan massera in vätskan noga i håret. Skölj tillslut ur med varmt vatten noga.

Bikarbonat – som ni kanske vet är bikarbonat även kanon till att städa med. Med andra ord en ganska så grovrengörande tvättmetod. 1-3 tsk (beroende längd på håret och vilken styrka på tvätten du vill ha) bikarbonat blandas med lite vatten och masseras sedan försiktigt in i håret. Låt det gärna sitta i några minuter innan det sköljs ur. Avslutningsvis är det viktigt att göra en surskölj för att balansera upp hårets pH-värde, då bikarbonat är basiskt.

Water Only, WO – De riktiga hardcore varianterna kommer nu, att endast tvätta med vatten och att inte använda någonting alls. Vi börjar med WO. Kortfattat innebär det att man genom noggrann massage av hårbottnen under tiden man står i duschen och sköljer med endast vatten. Mellan tvättarna borstar man grundligt med svinhårsborste för att fördela sebumet. Efter ett tag vänjer sig håret av med täta och tensidfyllda tvättarna och ser rent ut även om det bara är tvättat med vatten. Läs mer här på denna blogg för en mer utförlig beskrivning.

Sebum Only, SO – den här metoden innebär att man inte tvättar håret alls. Låter håret vara helt enkelt. Man gör inget annat än att borsta håret med en svinhårsborste en gång om dagen. Efter en tid (typ 2-3 veckor tror jag) har håret vant sig och anpassat sig och blir inte längre smutsigt och fett på samma vis som innan. Eftersom jag inte testat detta kan jag tyvärr inte dela med mig av egna erfarenheter.

nopoohar

Efter de flesta av tvättmetoderna mår håret bäst av en så kallad surskölj. Det innebär att man efter en basisk tvätt (t ex schampotvål, rasullera och bikarbonat) behöver balansera pH-värdet med något surare. Personligen tycker jag äppelcidervinäger är kanon. Andra tycker det luktar för starkt och föredrar citronsaft istället. Det fungerar lite som balsam efter tvätten, gör håret glasigt, lättare att reda ut och kan i många fall hjälpa mot en kliande och irriterad hårbotten. Här finns info om hur du gör.

Om håret blivit lite extra torrt eller tråkigt kan det vara bra att göra en hårinpackning med något extra närande och vårdande. Vad som passar ens egna hår är ju såklart individuellt, men lika delar av kokosolja och honung (några tsk av varje), under en halvtimma kan göra susen! Eller varför inte bara kokosolja. Ja, vill ni har mer inspiration finns det här, med en hel drös olika recept.

Att stylea håret på NoPoo-vis tänkte jag bara kort avsluta med. Det jag använder mig av just nu är ren aloe vera gel (håll koll på vad den köpta innehåller, många har parfym i sig t ex). Den tar jag en 5-kronastor klick av och kramar in i fuktigt nytvättat hår för att framhäva lockarna med. I torra toppar tar jag någon droppe olja, oftast arganolja, som verkligen är kanon till håret.

Vill man testa att koka egen hårgelé går det av linfrön och vatten med någon eterisk olja för doft. Ja, du läste rätt. Linfrön. För recept och dessutom massa bra NoPoo-tips kan man gå in på Good enough Tess och läsa mer. Kan va lite klurigt att få till rätt konsistens (vilket jag misslyckats med hittills), så testa er fram.

Phu. Grattis! Ni har tagit er igenom hela inlägget! Det finns så mycket att skriva om det här, bevisligen. Nu är jag nyfiken på om ni testat någon/några av dessa tvättmetoder?! Eller är ni sugna på att testa någon? Hör gärna av er med tankar, frågor eller tips!

Egen grönsaksbuljong

Egen grönsaksbuljong är lättare än vad man kan tro att fixa helt själv. Med hjälp av en bär- och svamptork och en råsaftcentrifug går det dessutom riktigt snabbt och smidigt.

gronsaksbuljongVi använde oss av lite blandade grönsaker och örter så som; morot, palsternacka, persiljerot, libbsticka, haverrot, gul lök, persilja. Det vill säga – lite av vad vi hade ute i grönsakslandet.

Grönsakerna tvättades och skalades vid behov. Sen körde vi rotfrukterna genom råsaftcentrifugen som finfördelade allt supersnabbt. Men istället för att dricka upp saften blandade vi ihop det med massan igen. Resten kördes i mixer. Därefter blandades alltihop, både de mixade örterna och rotfruktssmeten. Sist rördes salt i, ungefär 1,5 msk per 4 dl smet.

Smeten bredde vi ut på bakplåtspapper på torkmaskinen (precis som när vi gjorde örtsalt) och fick torka ordentligt. Till sist mixades allt till pulver. Klart! Buljongen är nu klar att användas i soppor, grytor eller vad ni nu vill.

Måste bara visa er en del av vår morotsskörd, som blev riktigt bra i år! Sådde tre olika sorter, en sommarsort, en flerfärgad och en som passar bra för lagring. Förra året åt våra dåvarande 17 tuppar upp det mesta av morotsskörden så allt annat än halvätna morrötter var vi glada åt i år.

morotter

 

Egen äppelcidervinäger del 2

Nu kommer en liten uppdatering om hur det går för vår äppelcidervinäger! Här kan ni se hur allt började och hur jag gick till väga.

Eftersom burkarna drog till sig ganska mycket flugor i köket förvisades de till glasverandan där flugorna härjade fritt. När de väl lugnat sig lite tog jag in burkarna i förrgår, jag var lite osäker på hur de mådde ute i verandan men verkar som det gått bra trots lite kyla. Jag silade vätskan genom en silduk och slängde äppelmassan på komposten.

Vätskan hällde jag sedan tillbaks i burken.  Nu står den på köksbordet vid elementet för att komma igång ordentligt då ättiksbildningen tydligen går snabbare av värme. Där tror jag den trivs bra, för redan idag har det blivit en vitaktig liten hinna på (som jag vevade sönder med en träsked precis innan kortet togs). Det tror jag är en början på en vinägermamma, återstår att se.

En vinägermamma är tydligen en geléaktig, svampaktig sak som bland annat består av ättiksyraproducerande bakterier. De oxiderar alkohol till ättiksyra och vatten (bland annat). Ja, inte visste jag allt detta innan, utan fann all spännande info här inne, läs gärna mer om ni vill! Och mitt ursprungsrecept hittar ni här hos Ekoplantan.

Nu återstår bara mer väntan… För när alkoholsmaken på vätskan försvunnit och den klarnat något ska den vara klar. Men det skadar inte om den får mogna några månader extra. Ja, ni hör ju, bara att vänta…

appelcidervinager3

 

NoPoo – vad är det?

Att köpa ekologisk mat har ju blivit en självklarhet för många, vilket verkligen är kanon! Nu är det dags att lyfta blicken från kylskåpets innehåll till badrumsskåpets, för att se hur bra det egentligen är för oss själva, våra barn och miljön. Därför kommer här en serie om naturlig hud- och hårvård. Praktiska tips för hur du enkelt kan börja fasa ut dåliga produkter och testa snälla och mer miljövänliga. Första delen kommer handla om just det samlade begreppet; NoPoo. Vad innebär det egentligen?

dsc_0753-800x605

NoPoo är en förkortning av No Shampo och är samtidigt en syftning på no poo (ingen skit). Ursprungligen handlar det om att inte använda schampo. Att hitta andra mer skonsamma alternativ så som balsam, ägg, bikarbonat, bara vatten. Allt för att vårda håret på bästa sätt utan starka tvättaktiva ämnen (tensider). Men det har också breddats till ett begrepp som innefattar att minska på kemikalierna generellt i badrumsskåpet. På så vis kan begreppet bli lite luddigt ibland och omfattar ganska många olika synsätt på det här med hud- och hårvård.

För mig är NoPoo att använda sig av så rena och miljövänliga produkter som möjligt för att värna både om oss själva och miljön. Likaså att sträva efter att minimera antalet hud- och hårvårdsprodukter och kemikalier. Både genom att hitta färdiga snälla produkter som funkar bra till mycket men också göra egna av det som finns hemma.

Att ställa om till NoPoo kan ta lite tid, både rent kunskapsmässigt men också för kropp och hår. Dels kan det kan ta lite tid att hitta vad som funkar för en själv och vilken nivå man vill stanna på. Men det blir också en omställning rent fysiskt, då kroppen och håret behöver en omställning efter att ha blivit utsatt för starka och uttorkande tvättar var och varannan dag.

Tensiderna, de starka rengörande ämnena, som finns i vanliga schampon och tvålar torkar ut och sliter på hår och hud. De två vanligaste tensiderna i schampo och tvålar (och tandkräm!) är SLS och SLES. De är uttorkande, irriterar slemhinnor och kan ge hårbottenproblem och hudinflammationer.

De tvättar t ex bort hårets sebum, det naturliga fettet som finns i vår hårbotten. Det i sin tur gör att vi upplever ett behov av att smörja kroppen med kräm och använda balsam i håret för att reparera de skador som uppkommit. Tyvärr innehåller t ex balsam ofta silikoner mm som kapslar in håret och ger ett sken av att det mår bra, vilket då inte stämmer. En ond cirkel. En viktig anledning att börja fundera på om det kan vara värt att testa NoPoo!

NoPoo för mig är inte bara tvål och schampo. Utan det är också att använda sig av bra smink som inte täpper igen huden och som är miljövänligt. Likaså ha koll på vad som finns i nagellack och hårfärg mm om man nu använder sig av det. Mer om det framöver!

dsc_0111-800x536

Nu är jag nyfiken – vad har du för relation till NoPoo?

I den kommande delen av den här serien kommer jag skriva mer om hur jag tvättar håret. Om olika tvättmetoder som man kan testa. Allt för att se vad som passar just dig och ditt hår. 

Fräsch på riktigt!

Hur fräscha är dina hud- och hårvårdsprodukter, egentligen? Nu börjar fler och fler få upp ögonen för en mer naturlig hud- och hårvård och badrumsskåpet börjar granskas. Äntligen!

Dessutom har Naturskyddsföreningen dragit igång en kampanj just på detta ämne i veckan. De skriver såhär på deras hemsida:

”I grejerna vi smetar på oss för att hålla oss fräscha finns ironiskt nog ofräscha ämnen. Ämnen som är hormonstörande, ger kontaktallergi eller är omöjliga för naturen att bryta ner. EU har skapat världens bästa kemikalielag – men den är tyvärr alldeles för tam. Vi konsumenter måste därför skaffa oss koll, tills lagen blir bättre.”

Eftersom jag tycker detta är ett superviktigt ämne så tänkte jag här framöver dela med mig av min erfarenhet kring en mer miljövänlig och naturlig hud- och hårvård. Allt för att göra startsträckan kortare för också er att börja rensa bland tveksamheterna i badrumsskåpet. Till att börja med ska vi reda ut begreppet NoPoo som ofta hörs i detta sammanhang. Håll utkik!

Kvinnofrukost och inspiration

I lördags hade jag förmånen att prata på en kvinnofrukost i Huskvarna. Riktigt roligt att kunna få dela med mig av hur vi lever här på gården, hur vi tänker kring en mer hållbar livsstil och om hur man kan kemikaliebanta badrumsskåpet!

Att få dela med sig av sina tankar och kunna inspirera andra är verkligen väldigt givande – särskilt när många vill fortsätta samtalet efteråt. Det ger mig ny energi till att dela med mig av tips, tankar och ideér för ett mer hållbart liv också här. Är det något särskilt ni är sugna på att läsa mer om? Hör gärna av er!

Såklart var jag tvungen att nämna att man kan tvätta håret med rågmjöl, dels för att det i mångas öron låter lite galet men också för att det är ett enkelt sätt att börja med naturlig hårvård! Så, för er som kanske hittat hit från igår eller för er som inte följt mig här så länge, här kommer en länk till inlägget om hur du kan tvätta håret med rågmjöl!

ragmjolstvatt