Glad påsk!

Ville bara titta in här och önska er alla en riktig glad påsk! Hoppas ni får fira helgen med nära och kära. I eftermiddag åker vi till mina föräldrar för lite tårta och påskmat. Tårtan har gjorde jag och Elise på förmiddagen, en tårta fri från vitt socker, gluten och mjölk. Ska verkligen bli spännande att smaka, den ser väldigt lovande ut nämligen. Det är en Brownietårta med kolatäcke och havssalt. Det ni! Receptet hittade jag hos Organic by Mommy.

Dagen till ära testade jag också att färga ägg till frukosten. Helt naturligt med blåbär, resultatet blev lite blekt men ändå en fin effekt.

påskdekoration4

Tomas jobbar lite nu mitt på dagen, så jag och Elise roade oss dels med att baka men också med att göra en sista touch på påskfeelingen. Vaktelfjädrar pyntar både fågelboet med vaktelägg och blomkrukorna med påskliljor.

påskdekoration påskdekoration2

Pompom-bollarna jag gjorde för några år sedan åkte också fram från lådan, som små söta rosa moln. Glad påsk, ta väl hand om er!

påskdekoration5

påskdekoration3

En frukostföreläsning

Nu var det dags för ytterligare en föreläsning! Så roligt att få dela med mig av mina tankar kring hur vi lever och vill leva här på gården och om varför det är så viktigt med ett kemikaliebantat badrumsskåp.

Bor ni i närheten eller har vägarna förbi Bottnaryds Allianskyrka den 11 mars kl 9.00 är ni välkomna! Det krävs en anmälan senast den 5/3, ring i så fall Brit-Inger på nr 076­0-18 23 54. Det kostar 50 kr och det bjuds på fin frukostbuffé.

Hoppas vi ses!

ägg
Frukostägg har vi ingen bristvara av just nu! Så härligt med egna ägg från glada höns. 

NoPoo – hårvård

Här följer fortsättningen i min lilla serie om NoPoo. Förra inlägget handlade om NoPoo generellt, men nu tänkte jag dela med mig av erfarenheter och tips på hur du kan tvätta och vårda håret på NoPoo-vis.

Som jag skrev i första inlägget i den här serien tar det ofta lite tid innan håret vant sig vid att behandlas med NoPoo-metoder. Helt plötsligt tvättas inte allt sebum bort på samma vis som med schampo och hårbottnen behöver således inte överproducera sebum som tidigare, då det hela tiden tvättades bort med starka medel (schampo fullt med starka tensider). Att reglera den produktionen tar då oftast lite tid men är helt klart värt det i efterhand.

Att tvätta håret på ett snällare och mildare sätt behöver inte vara så mycket svårare faktiskt. Men om man inte vet om sätten är det svårt att testa! Därför tänkte jag dela med mig av lite olika hårtvättsmetoder nu. Jag har inte testat alla metoder som jag skrivit om, men många av dem. Först är kan det vara bra att tvätta bort eventuella silikoner och paraffinoljor som tidigare tillförts till håret, då följande tvättmetoder inte tvättar bort detta så.effektivt. Här finns en lista på bra så kallade sista-schampon.

Till att börja med kan det vara bra att införskaffa en svinhårsborste. Inte ett måste, men väl värt att investera i. Svinhårsborsten hjälper till att fördela sebumet i håret och hjälper på så vis till att fasa ut hårtvättarna. Den reder också ut håret på ett skonsamt sätt och att den dessutom är helt plastfri är ju inte helt fel heller för den som vill plastbanta. Här har jag skrivit ett inlägg om borsten innan.

svinhårsborste

Rasullera – är en lera som  är vårdande och tvättar kropp och hår skonsamt. Den absorberar vatten väldigt bra och renar på så vis håret på djupet från kemikalier och annat tråkigt. Här har jag skrivit ett mer utförlig inlägg om hur man går till väga. Vissa, inklusive jag själv, upplever att håret blir elektriskt när det torkat efter tvätt, vilket enkelt går att avhjälpa med lite olja/aloevera efter tvätt.

Rågmjöl – är en riktig höjdare och en av mina favoritmetoder! Med hjälp av milda och skonsamma tensider som bildas när rågmjöl och vatten blandas tvättas håret rent på ett snällt sätt. Att biprodukten som blir över kan komposteras eller ätas upp gör ju saken inte sämre. Ett av de mest miljövänliga sätten. Enda möjliga minuset är att man måste förbereda det lite innan man hoppar in i duschen men med lite framförhållning gör det inte så mycket. Läs i det här inlägget hur jag gör!

Schampotvål – är en fast, hård tvål med extra snälla tensider som tvättar bort lagom (allt är relativt) mycket av sebumet för att inte torka ut. Löddrar trots detta ganska mycket och är ett smidigt substitut till vanligt schampo. Schampo som hård tvål gör att man slipper plastförpackningen och allt vatten som vanligtvis följer med vid köp av schampo. Här skriver jag mer om det och hur tvätten går till.

schampotval

Balsam – min första kontakt med NoPoo var via balsammetoden, vilket jag tror är hyfsat vanligt att man känner till. Här gäller det att tvätta och massera in balsamet noga, precis som vid WO. För att läsa mer om detta kan man t ex klicka in här. Här är det viktigt att välja ett balsam som inte innehåller silikoner och mineraloljor som lämnar en hinna på håret som inte kan tvättas bort med milda tvättmetoder. Men också ett som har i övrigt snällt innehåll, utan parfym mm. Många balsam som är godkända för den här metoden är dock inte helt hundra innehållsmässigt för kropp och miljö enligt mig och många med mig.

Ägg – om du testar att tvätta håret med ägg ska du framförallt komma ihåg en sak. Skölj ur med ljummet/kallt vatten! Annars blir det äggröra… Det går annars att göra på lite olika sätt. T ex kan du blanda ihop 1 ägg, lite citronsaft och lite honung och applicera det i torrt eller lätt fuktat hår genom att massera in det ordentligt. Och som sagt, använd gärna lite svalare vatten vid ursköljning.

Honung – att jag som biodlare inte tvättat håret med honung kanske låter lite konstigt men så är fallet. Kan bero på att jag som vet hur mycket bina kämpar för att få ihop sin honung kan tycka det är lite slösigt att hälla det i håret sedan. För det krävs några matskedar honung för den här tvätten. Det rörs ut i 1-2 dl vatten tills honungen löst sig. Som med de flesta nopoo-metoder behöver man sedan massera in vätskan noga i håret. Skölj tillslut ur med varmt vatten noga.

Bikarbonat – som ni kanske vet är bikarbonat även kanon till att städa med. Med andra ord en ganska så grovrengörande tvättmetod. 1-3 tsk (beroende längd på håret och vilken styrka på tvätten du vill ha) bikarbonat blandas med lite vatten och masseras sedan försiktigt in i håret. Låt det gärna sitta i några minuter innan det sköljs ur. Avslutningsvis är det viktigt att göra en surskölj för att balansera upp hårets pH-värde, då bikarbonat är basiskt.

Water Only, WO – De riktiga hardcore varianterna kommer nu, att endast tvätta med vatten och att inte använda någonting alls. Vi börjar med WO. Kortfattat innebär det att man genom noggrann massage av hårbottnen under tiden man står i duschen och sköljer med endast vatten. Mellan tvättarna borstar man grundligt med svinhårsborste för att fördela sebumet. Efter ett tag vänjer sig håret av med täta och tensidfyllda tvättarna och ser rent ut även om det bara är tvättat med vatten. Läs mer här på denna blogg för en mer utförlig beskrivning.

Sebum Only, SO – den här metoden innebär att man inte tvättar håret alls. Låter håret vara helt enkelt. Man gör inget annat än att borsta håret med en svinhårsborste en gång om dagen. Efter en tid (typ 2-3 veckor tror jag) har håret vant sig och anpassat sig och blir inte längre smutsigt och fett på samma vis som innan. Eftersom jag inte testat detta kan jag tyvärr inte dela med mig av egna erfarenheter.

nopoohar

Efter de flesta av tvättmetoderna mår håret bäst av en så kallad surskölj. Det innebär att man efter en basisk tvätt (t ex schampotvål, rasullera och bikarbonat) behöver balansera pH-värdet med något surare. Personligen tycker jag äppelcidervinäger är kanon. Andra tycker det luktar för starkt och föredrar citronsaft istället. Det fungerar lite som balsam efter tvätten, gör håret glasigt, lättare att reda ut och kan i många fall hjälpa mot en kliande och irriterad hårbotten. Här finns info om hur du gör.

Om håret blivit lite extra torrt eller tråkigt kan det vara bra att göra en hårinpackning med något extra närande och vårdande. Vad som passar ens egna hår är ju såklart individuellt, men lika delar av kokosolja och honung (några tsk av varje), under en halvtimma kan göra susen! Eller varför inte bara kokosolja. Ja, vill ni har mer inspiration finns det här, med en hel drös olika recept.

Att stylea håret på NoPoo-vis tänkte jag bara kort avsluta med. Det jag använder mig av just nu är ren aloe vera gel (håll koll på vad den köpta innehåller, många har parfym i sig t ex). Den tar jag en 5-kronastor klick av och kramar in i fuktigt nytvättat hår för att framhäva lockarna med. I torra toppar tar jag någon droppe olja, oftast arganolja, som verkligen är kanon till håret.

Vill man testa att koka egen hårgelé går det av linfrön och vatten med någon eterisk olja för doft. Ja, du läste rätt. Linfrön. För recept och dessutom massa bra NoPoo-tips kan man gå in på Good enough Tess och läsa mer. Kan va lite klurigt att få till rätt konsistens (vilket jag misslyckats med hittills), så testa er fram.

Phu. Grattis! Ni har tagit er igenom hela inlägget! Det finns så mycket att skriva om det här, bevisligen. Nu är jag nyfiken på om ni testat någon/några av dessa tvättmetoder?! Eller är ni sugna på att testa någon? Hör gärna av er med tankar, frågor eller tips!

Försäljning av färsk honung

Förra året sålde vi honung till familj och vänner, men idag vidgade vi vår säljkrets. Vi sålde på hembygdsgårdens sommarfest i Angerdshestra och det var riktigt kul! Hela lilla familjen hjälptes åt mer eller mindre. Elise var mest intresserad av hästen och hundarna men någon ska ju vara det med. Både sol och ösregn hann komma och gå men med tak över bordet höll vi oss torra som tur var.

honungsförsäljning

Här är vårt lilla bord. Förutom honungen sålde vi ägg och hade också lite information om biodling och honung i form av en avläggningskupa och bivax mm.

smakprov

Provsmakning hör ju till! Förutom den nyslungade honungen till höger hade vi med de sista burkarna från förra året. Ljunghonung till vänster och sommarhonung i mitten. De tråkiga plastskedarna skippade vi till förmån för komposterbara fina träskedar. I bakgrunden ser ni kakhonungen som helt enkelt är utskurna bitar från honungsfyllda ramar. En delikatess!

honungsburkar

Det blev en fin eftermiddag med många möten. Trots en ganska bra försäljning har vi en del burkar över med färsk honung. Eftersom den måste frysas in för att behålla konsistens och all nyttighet är det en färskvara. Om det är någon i Jönköpingstrakten som är sugen på en burk eller två är det bara att höra av sig till mig inom den närmsta veckan. Här kan du läsa mer om den färska honungen och dess egenskaper.

Första slungningen och honungsförsäljning

Nu slungar vi första omgången honung för i år! Det verkar som att det blir en fin skörd för oss. Både på grund av fler samhällen men också eftersom det är ett mycket bättre bi-år än förra året. Att gå från två till sex samhällen att skörda ifrån (har sju totalt men ett är så pass svagt att de inte drar in honung) är stor skillnad! Ska bli spännande att se vad vi får ihop totalt, men än så länge har vi ca 105 kg.

honungsram
Foto: Hans Trulsson

Imorgon blir första gången som vi kommer stå och sälja honung lite mer officiellt. Det är på hembygdsföreningens sommarfest bara någon kilometer härifrån, så det kommer bli riktigt lokalproducerat till försäljning! Eftersom vi slungar honungen idag kommer vi sälja färsk honung, full av nyttigheter, bland annat binas mjölksyrabakterier som ger liknande effekter som antibiotika. En riktig höjdarprodukt med andra ord.

Om ni har möjlighet så rekommenderar jag er att komma till hembygdsgården i Angerdshestra, utanför Jönköping. Antingen 11-13 för att besöka cafeét som har massor med hembakade kakor och bullar eller kl 14 för att vara med på sommarfesten då vi kommer vara där. Vi kommer ha ägg, färsk honung på burk men även kakhonug/jungfruhonung (men mer om det i ett annat inlägg) till försäljning. Hoppas vi ses!slunga
Foto: Hans Trulsson

En miljövänlig present DIY

Att köpa presenter till nära och kära kan ibland vara svårt tycker jag. Oftast vet man sedan innan att de har det mesta de behöver och inte sällan vet de inte själva vad de önskar sig…

presentbox1

När jag skulle fixa present till vår fina vän Helena förra helgen var jag i det läget. Då plockade jag ihop lite ägg från våra höns, ekologisk choklad och godispåse och adderade ett presentkort på en ekobutik. Kort och presentkort gjorde jag också själv, allt paketerade jag sedan i en gammal skokartong som jag först klätt med överbliven tapet. För att på bästa sätt klä in lådan så kolla in här hos Ennui.se där det finns en finfin tutorial. Den hade jag behövt när jag klädde in min…

presentbox

Det blev en uppskattad och hållbar present som jag tror kom väl till användning utan att tära allt för mycket på vår jords resurser.

Dagen i bilder

Idag har vi alla tre varit hemma och jobbat i trädgården och tänkte dela med mig av dagen genom några bilder. Som vanligt började den alldeles för tidigt och efter frukost och lite bokläsning tog vi en sväng till djuren för att utfodra dem samt plocka (går)dagens äggskörd, 12 stycken!

äggkorg

Efter det stannade vi till för den sedvanliga hönstittningen. Alltid lika kul tycker Elise!

elisehöns

Dagens stora projekt var att fixa grunden till växthuset som vi ska frakta hit från grannen. Tomas grävde och grejade, vi andra hjälpte till när det behövdes. Grunden blev inte helt klar med så gott som. Tänk att vi snart har ett växthus!

växthusgrund

När Elise tröttnat på att va hjälpreda kröp hon på eget bevåg och hälsade på Lillen. Överlycklig och nöjd. Nöjda var även jag och Tomas, gött nu kan vi jobba på lite medans Lillen underhåller henne tänkte vi. Ända tills vi upptäckte att hon mumsade kaninbajs.

eliselillen

Medans Elise tog sig ett mellanmål grävde jag ner lite jordärtskockor i ena djupbädden samt rensade igenom de andra lite snabbt. Alltså djupbäddar. Så värt det är att gräva dem – lucker och fin jord, lätta att underhålla och som det växer i dem sen!

jord

Till kvällen kom min bror, mamma och pappa på besök. Dels för att äta kvällsmat dels för att frakta hit deras jordfräs. Bra att kunna kombinera nytta med nöje! Det blev ett väldigt trevligt avslut på dagen. Elise var speedad och glad, vi andra busade med den lilla, spelade spel, pratade och kollade på den fina solnedgången.

solnedgång

Klimatsmarta rödbetsbiffar

Rödbetor, och särskilt hemodlade, är nyttiga, goda och riktigt snälla mot miljön. Vi har fortfarande ganska mycket kvar av just rödbetor i jordkällaren sedan förra odlingssäsongen, men de är smidiga att förvara så de flesta är fortfarande i fint skick. En av de rätter som vi använder rödbetan till är de här goda rödbetsbiffarna. Med egna ägg, lök, vitlök och kryddor samt svensk rapsolja och mathavre blir denna rättens klimatavtryck inte särskilt stort!

rödbetsbiffar

Jag brukar utgår från ett recept från Green Kitchen Stories, men ändrar alltid lite. Så här kommer min version! I grundreceptet äts dessa som burgare, men vi brukar koka mathavre och servera med sallad och en klick gräddfil. Smidig miljövänlig och vegetarisk mat som dessutom är riktigt god!

Ingredienser:

  • 2-3 stora rödbetor (eller typ 7,5 dl rivna)
  •  200 g fetaost
  • 1 gul lök
  • 2 ägg
  • 3 dl havregryn
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 2 msk svensk ekologisk rapsolja
  • ev lite potatismjöl
  • färsk dragon/basilika/persilja välj vad du vill
  • salt och peppar

Börja med att skala och riva rödbetorna. Blanda rödbetorna, smulad fetaost, ägg, havregryn, salt, peppar och valfritt hackat kryddgrönt i en stor bunke. Finhacka lök och vitlök och fräs den mjuk i lite olja. Tillsätt löken till smeten och känn av om den går ihop eller om det behövs lite potatismjöl eller kanske ett till ägg. Låt med fördel smeten stå till sig en stund (minst 30 min) så blir det lättare att steka fina biffar. Teststek en biff och se om det behövs mer kryddor. Ät och njut!

Barnmat – omelett med tupp

Ibland är det inte alltid vi har förberett mat till Elise när det är dags för lunch och då är det bra om man kan slänga ihop något lite snabbt, typ vår klassiska snabbmat omelett. Det är bara att hacka ner lite av vad som finns i kylen för tillfället och vispa i hop ett ägg med en matsked vatten eller grädde. Egengjord barnmat behöver inte vara svårare än så!

omelett

Idag blev det paprika, purjolök, zuccini från kylen och tupprester jag hittade i frysen. Kryddat med lite vitlökspulver, lite örter och toppat med ärtskott. Ägg har vi nu i överflöd eftersom vi får cirka 10 ägg om dagen så det lider vi ingen brist på! Elise klämde hela portionen och verkade tycka det var riktigt gott. Ägg är för övrigt riktigt bra mat både för liten och stor. Innehåller typ allt som man behöver få i sig – så att lära barn äta ägg är super!

omelett2

God fortsättning på påsken!

Hoppas ni alla haft en härlig påsk! Här har vi haft fullt hus med kusinerna från Stockholm på besök hela helgen samt Tomas andra syster med man på besök i lördags. Elise tyckte det var roligt med sällskap från de båda kusinerna och vi vuxna har haft det trevligt vi med. Loppisfynd, rappakalja, gudstjänstbesök, påskdrama, äggletning och god mat är lite vad vi hunnit med.

I lördags gjorde vi (främst Tomas) en härlig påskbuffé med tupp, kanin och ägg från gården. Det var premiärsmakning av kanin och det var faktiskt riktigt gott, återkommer med en uppdatering av läget med kaninerna. Efter middagen gick hela sällskapet en trappa upp och bänkade sig framför äggkläckningsmaskinen där den första kycklingen hackade sig ut ur sitt skal. Fascinerande varje gång för oss som sett det innan och väldigt spännande för de som inte gjort det. Kul att den lilla dunbollen tajmade in det så bra!

Nu har vi fem små kycklingar under värmelampan i Tomas gamla akvarium. Tyvärr var det låg procent av äggen som kläcktes men vi får vara glada åt de fem som kläcktes.

kyklingar påskliljor

Idag tar vi det lite lugnt och njuter av ledigheten tillsammans. Solen skiner och vi har fortfarande rester till middag. Härligt!

PS. Vinnaren av den fina tröjan från Minileis blev Gunilla – stort grattis till dig!