Förra våren ägnade jag mig åt att undersöka åsikter kring matsvinn bland miljömedvetna människor, väldigt intressant! Förstudier kring ämnet visade att matsvinn är en riktig miljöbov. Lite rester efter lunchen, möglig leverpastej i kylen eller en rutten avokado i fruktskålen – det som producerats, fraktats och konsumerats slängs i stor utsträckning av oss rakt ner i soporna till ingen nytta!

1/3 av all mat som var tänkt till mänsklig konsumtion beräknas gå förlorad. Faktiskt helt sjukt!

Jag tänkte återkomma med lite tips på hur du kan undvika att slänga mat, och varför det är så bra att sluta upp med matsvinn. Intressant? Ja, jag hoppas det! Om inte annat är det väldigt aktuellt, såhär efter jul och frossans tid på året (ja, alltid!).

Bildkälla